高中化学第三章烃的含氧衍生物3.3酯第1课时导学案(无答案)新人教版选修5.pdfVIP

酯 1、掌握酯的结构特点和化学性质 学 习 2、了解酯的水解反应的基本规律 目 3、掌握酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是 标 一对可逆反应 重 掌握醇、醛、羧酸、酯之间的转化规律 点 难 掌握醇、醛、羧酸、酯之间的转化规律 点 学 酸和醇在浓硫酸加热条件下生成酯的反应是可逆反应。酯 法 在一定条件下能水解，在稀硫酸加热条件下水解是可逆的，生 指 成酸和醇，在碱性条件下水解比较彻底生成羧酸钠和醇。 导 自 一、自主学习：（请同学们认真阅读课本 62 页，你一定能完 学 成下列问题） 引 ⒈定义： 与 发生酯化反应生成的一类有 导 机化合物。 ︵ 举例：CH COOC H 、C H ONO 、硝化甘油、油脂（脂肪、 3 2 5 2 5 2 学 油）、涤纶树脂、有机玻璃 生 苹果、菠萝、香蕉中的香味物质