食品工程原理实验讲义.pdfVIP

实验一、雷诺实验 一、实验目的 1. 了解管内流体质点的运动方式，认识不同流动形态的特点，掌握判别流型的准则。 2. 观察圆直管内流体作层流、过渡流、湍流的流动型态。观察流体层流流动的速度分 布。 二、实验内容 1. 以红墨水为示踪剂，观察圆直玻璃管内水为工作流体时，流体作层流、过渡流、湍 流时的各种流动型态。 2. 观察流体在圆直玻璃管内作层流流动的速度分布。 三、实验装置 实验装置流程如图 1-1 所示。 图 1-1 雷诺实验装置 1 溢流管；2 墨水瓶；3 进水阀；4 示踪剂注入管 5 水箱；6 水平玻璃管；7 流量调节阀 实验管道有效长度: L＝600 mm 外径: Do＝30 mm 内径: Di＝24.5 mm 孔板流量计孔板内径: do＝9.0 mm 四、实验步骤 1. 实验前的准备工作 (1) 实验前应仔细调整示踪剂注入管 4