高中生物第二单元细胞中的生物大分子(第2课时)导学案苏教版必修1.pdfVIP

。 。 内部文件，版权追溯 内部文件，版权追溯 内部文件，版权追溯 第 2 课时　细胞中的生物大分子 学习目标 教学突破策 知识点 学习技巧点拨 略 先列表比较糖类的分类,说 让学生了解 明其分布及作用;后通过还原糖 知识点一:细 细胞中糖类的功 鉴定的实验演示,说明还原糖的 胞中的糖类 能、分类和还原 种类及淀粉和还原糖的鉴定原 糖的鉴定方法 理 让学生了解 先通过图片展示,说明脂质 知识点二:细 脂质的种类、功 的种类及功能;后通过脂肪鉴定 胞中的脂质 能和脂肪的鉴定 的实验演示,说明脂肪的鉴定原 方法 理 预习检测 　　一、生物大分子的基本骨架 1 1.①原子是物质的基本单元,由原子核和核外电子构成。 2.原子的化学性质主要是由原子的②价 电子和原子半径决定的。 3.原子之间通过③化学键相互作用。 4.碳原子之 间可以以单键相结合,也可以以双键或三键相结合,形 成不同长度的④链状、分支状或 状结构,这些结构称为有机物的碳 骨架。 二、糖类的种类和功能 1.组成元素:糖类由⑤C、H、O 3 种元素组成。 2.种类:糖类可分为单糖、二糖和多糖等。其中⑥不能水解的叫单 糖,⑦能水解成两个单糖的叫二糖,能水解成⑧多个单糖的叫多糖。 3.分布 (1)植物细胞中,最主要的二糖是蔗糖和⑨麦芽糖;动物细胞中最主 要的二糖是⑩乳糖。 (2)植物细胞中最重要的多糖是 淀粉和纤维素;动物细胞中最重 要的多糖是 糖原。 (3)蔗糖水解生成 葡萄糖和果糖;麦芽、淀粉、纤维素、糖原最终 的水解产物都是 葡萄糖。 4.功能 (1)糖类是生物体维持生命活动的 主要能量来源。 (2)糖类也是生物体重要的 结构物质。 2 (3)糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物,能参与细胞识别、 细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。 5.糖类的检测 (1)还原糖+斐林试剂→ 砖红色(颜色)。 (2)淀粉+ 碘液→蓝色。 三、脂质的种类和功能 1.组成脂质的元素主要是 C、H、O,有些脂质还含有 N 、P。脂肪 是细胞内良好的 储