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个人收集整理 勿做商业用途 食品添加剂 聚甘油蓖麻醇酯 1 范围 本标准适用于由聚甘油与缩合的蓖麻油脂肪酸酯化制得的食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯。 食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯为高度粘稠液体。 2 结构式 式中n的平均值约为3，R1、R2和R3分别为氢或具有下列结构的蓖麻酸的线型缩聚物： 式中?m的平均值为5~8 3 技术要求 应符合表1的规定。 表?1 技术要求 项 目 聚甘油（二聚、三聚和四聚甘油），w?/% ≥ 聚甘油（七聚甘油以上的），w?/% ≤ 铅（Pb）/?(mg/kg) ≤ 指????标 75 10 2 检验方法 附录?A?中?A.3 GB?5009.12 附 录 A 检验方法 个人收集整理 勿做商业用途 A.1 一般规定 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T?6682中规定的三级水。 试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时， 均按?GB/T?601、GB/T?602?和?GB/T?603?之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时， 均指水溶液。版权文档，请勿用做商业用途矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。 A.2 鉴别试验 A.2.1 溶解性 不溶于水和乙醇，溶于乙醚、烃类和卤代烃类。 A.2.2 脂肪酸试验 A.2.2.1 试剂和材料 A.2.2.1.1 己烷。 A.2.2.1.2 氢氧化钾乙醇溶液：28g/