第三节真菌精品资料.pdfVIP

第五单元第四章第三节真菌 学习重点及难点 1、 霉菌和蘑菇的营养方式 2、 真菌的结构特点及繁殖方式 一 真菌的分类 多细胞种类：大型真菌（蘑菇） 、霉菌（青霉和曲霉）等 单细胞种类：酵母菌 二 真菌的繁殖方式： 孢子生殖、出芽生殖（酵母菌） ； 三 真菌细胞的结构： 细胞壁； 细胞膜； 细胞质； 细胞核； 四 真菌的营养方式：异养（腐生） 五 真菌的主要特征 : 1．细胞内具有真正的细胞核。 2．能够产生孢子， 孢子能够发育成新个体。 （细菌是以分裂的方式进 行生殖的，而真菌可以进行孢子生殖。 ） 3.体内没有叶绿素，营养方式是异养。 六 细菌和真菌的特征区别 细菌 真菌 个体 个体微小， 都是单细 大多个体微小（如酵母菌、霉菌） ， 胞个体 也有个体较大的，如蘑菇；单细胞 或多细胞个体 细胞核 细胞内 无成型的细 细胞内有成型的细胞核 胞核，只有 DNA 营养方式 细胞内没有叶绿体， 异养（腐生） 异养（腐生） 繁殖方式 分裂繁殖 多为孢子生殖，也有出芽生殖（酵 母菌） 附： 细菌和酵母菌在形态结构、营养和生殖方面主要的异同点 青霉和曲霉的主要区别 青霉和曲霉 颜色：青霉的孢子为青色；曲霉的孢子颜色较多（黄、黑、褐 或绿色）； 形态： 青霉：长有孢子的菌丝为扫帚状； 曲霉：长有孢子的菌丝为放射状； 细胞壁 细菌 细胞膜 结构 细胞质 没有 成形 的细胞核 有些有鞭毛荚膜 本 单细胞 酵 母 菌 节 真菌 个 体 真菌 霉菌 微 多细胞 青霉曲霉 小 真菌 蘑菇 个体较大 重点 较常见的霉菌是青霉和曲霉。 青霉和曲霉是多细胞个体。 但不是所有 霉菌都是多细胞个体。 蘑菇、青霉和曲霉 的生殖方式 ：孢子生殖。 酵母菌的生殖方式 ：出芽生殖和孢子生殖。 面包大而松软，是因为面包内的酵母菌发酵产生的 二氧化碳会在面团中形成许多的小孔使面包发大。 卵形，单细胞个体 。 细胞壁细胞膜细胞质 液泡 有真正的细胞核