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家宴服务有限公司创业计划书 目 录 一、执行总引 ,,,,,,,,,,,,,,,, 4 二、公司概述 ,,,,,,,,,,,,,,,, 5 三、市场分析 ,,,,,,,,,,,,,,,, 6 四、竞争分析 ,,,,,,,,,,,,,,,, 7 五、营销策略 ,,,,,,,,,,,,,,,, 9 六、运作分析 ,,,,,,,,,,,,,,,, 11 七、管理分析 ,,,,,,,,,,,,,,,, 20 八、财务预算 ,,,,,,,,,,,,,,,, 22 九、关键的风险和问题,,,,,,,,,,,, 27 附 录,,,,,,,,,,,,,,,,,, 30 参考文献 ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 32 一、执行总引 中国的餐饮市场中，除了零点、快餐外，宴会消费占了相当大的份额。宴会 消费中除了在店内举办的各种宴会外， 外卖宴会目前已悄然兴起。 所谓外卖宴会， 是指企业派员工到宾客驻地或宾客指定地点为其提供宴请服务。 宴会外卖在欧美 - 2 - 国家及我国港台地区非常流行（台湾称“外烩” ），在欧美已有两百多年的历史， 我们在许多欧美和香港的影片里都看到过类似的场景。 几乎所有提供外卖服务的 五星饭店都认为，这种宴会形式来自国外。 事实上，这种宴会模式在我国古已有之， 如宋代饮食行业就出现了上门服务、 分工合作、包办大规模筵席的“四司六局” 。四