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小班主题教案：蒸水蛋 【活动目标】 1．学会“打蛋”和“搅拌”。 2．愿意与大家一起分享自己的劳动成果，培养分享意识。 3．在老师的帮助下将碗勺收拾干净，摆放整齐，养成爱卫 生的好习惯。 【活动准备】 微波炉一台、打蛋器一个、鸡蛋 2～3 个、围裙若干、碗、 勺等每人一份，调味瓶一盒 ( 内有食油、盐 ) 。 【活动过程】 1．示范打蛋、搅拌：将蛋拿出，请小朋友观察蛋的形状和 颜色，随后将蛋轻轻地在工作台敲破， 用小碗盛好， 并用打蛋器 搅拌直至均匀 ( 加上适量的水和盐 ) 。 2．幼儿打蛋：系上围裙，将蛋与打蛋器放到工作台上，将 碗和勺清洗干净，开始操作。注意要及时将蛋盛在碗里，避免掉 到桌上或地毯上。 3．幼儿学习搅拌：左手抓住碗，右手用打蛋器轻轻搅拌直 至均匀 ( 加水、盐 ) 。 4．蒸蛋：将蛋放到微波炉里蒸五分钟 ( 由老师操作完成 ) 。 － 1 － 5．分享：将蒸好的水蛋取出，用勺切开，分别盛在几个碗 里，温度适宜时邀请其他 小朋友过来一起品尝。 6．清洁：将用过的碗、勺、打蛋器用清水冲洗干净。 【活动延伸】 鸡蛋还有许多不同的做法，比如我们还可以做“煎鸡蛋”。 － 2 －