食品HACCP管理基础手册.docVIP

xxxxxx股份 YF-FM-01 HACCP管理手册 A 版 编 制： 年 月 日 审 核： 年 月 日 批 准： 年 月 日 受控状态： 分发号： 20XX-02-26公布 20XX-03-01实施 xxxxxx股份 目 录 0 颁布令……………………………………………………………………………………2 1 食品安全方针、食品安全目标…………………………………………………………3 2 概述………………………………………………………………………………………5 3 组织机构和职责、权限…………………………………………………………………7 4 企业HACCP体系……………………………………………………………………12 4.1 总要求………………………………………………………………………12 4.2 文件要求………………………………………………………