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- 2020-10-12 发布于山东
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椰浆的正确用法是什么如何食用
椰浆马蹄西米露
材料 : 椰浆 200 毫升玉米粒 60 克( 或鲜玉米半个 ) 马蹄 ( 荸荠 )200 克冰糖 50 克枸杞 20 粒西米 50 克清水 1000 毫升、
做法 :
1) 将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡 10
分钟,洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的,需要提前拿出放室温内解冻 ( 用新鲜玉米的话,要先将玉米洗净,再用刀将玉米粒切下
) 。
把西米略洗一下。锅中倒入约 500 毫升水和西米,大火煮沸后改小火,整个煮制的过程,一定要用并用勺子不停的搅拌,防止西
米黏锅底或相互粘连,大约煮 8-10 钟至西米膨胀 2 倍变成透明色即可关火。
将西米用网筛漏出,并立即倒入凉水中备用。
将椰浆和剩余的 500ml 清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮 8 分钟。
加入冰糖和西米,搅拌至冰糖融化即可关火。
第一步:椰子的分级。只有一级椰子会用于食品加工 ; 二级椰子只会用于榨油。
第二步:去壳和去皮。椰壳活性炭是世界上最好的活性碳,它的吸附表面积比竹炭高出数倍 ; 黑皮可用于制得椰油和精饲料。
第三步:研磨和榨浆。将椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰
; 磨碎后再进行压榨处理得到的液体就是椰浆,压榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正
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