冬瓜虾仁的家常做法推荐.doc

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 冬瓜虾仁的家常做法推荐 虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你想了解好吃美味的冬瓜虾仁要怎么做吗?接下来我给你推荐冬瓜虾仁的4种家常做法。 冬瓜虾仁的家常做法一 冬瓜虾仁的材料 鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末 冬瓜虾仁的做法 1、虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。冬瓜切成小粒 2、锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。 3、加入盐，倒入虾仁快速搅匀。 4、烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。 冬瓜虾仁的家常做法二 冬瓜虾仁的材料 虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉 冬瓜虾仁的做法 1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用. 2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟. 3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉. 4.向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可. 冬瓜虾仁的家常做法三 冬瓜虾仁的材料 虾6-8只、干瑶柱2粒、冬菇4-6朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4-6个、葱若干。 冬瓜虾仁的做法 准备工作：冬瓜切成粒，蘑菇切成粒，干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好，泡干瑶柱的水不要倒掉，可用来做汤，干瑶柱手手撕开成丝，冬菇切成粒，葱切粒。虾去壳去肠，切成粒，用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。 上锅操作： 一、蘑菇焯水，焯水时放几滴油和少许盐，据说这样比较去土腥味; 二、把泡过干瑶柱的水倒入锅，如果水不够，还可加些高汤或水，加两片姜，放冬菇粒和瑶柱丝，倒半茶匙左右料酒，把水烧开; 三、倒入冬瓜，放中火煮至冬瓜熟透; 四、放虾粒和蘑菇粒，开大火烧开汤; 五、撒葱花，淋上香油，搅拌几下可成。 冬瓜虾仁的家常做法四 冬瓜虾仁的材料 干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉 冬瓜虾仁的做法 1、冬瓜去皮，切块儿备用。 2、虾皮泡水后盛出。 3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。 4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。 来源：网友投稿|网址：/zhishi/1053593.html|下载该文档到电脑（点击下载）