中考化学一轮复习 化学与生活导学案.docVIP

化学一轮复习 【考点解读】 知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其用途。 认识新材料的开发和社会发展的密切联系。 了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖类、蛋白质、油脂、维生素等）。 知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。 认识“三废”（废水、废气和废渣）处理的必要性以及处理的一般原则。 了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。 【考点梳理】 考点一 食物中的有机物 1、含有_____元素的化合物称为有机化合物(_________、碳酸和_________除外)，简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为_______，如淀粉、纤维素等 2、食物的主要成分有 、 、________、__________、___________、_________六大类，通常称为营养素。 (1)糖类：又称_____________，由___________元素组成。常见的糖有_________、蔗糖、淀粉等。淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是 。 (2)油脂 油脂是 和 的合称。 (3)蛋白质 蛋白质是构成细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质。 (4)维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 考点二 化学元素与人体健康 1、人体中的化学元素 (1)常量元素：人体中含量超过0.01%的元素有11种。 (2)微量元素：人体中含量低于0.01%的元素。 阅读课本P94熟悉各种微量元素的作用。 注意：必需元素也应该合理摄入，不足或超量均会影响人体健康，如缺硒会 ，过量会 。 考点三 远离有毒物质 1、预防重金属盐中毒 蛋白质受热或遇到浓硝酸、甲醛、重金属盐等化学物质时，结构就会被破坏，失去生理活性。人一旦误食重金属盐，就要立即大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白质的食物。 2、不吃变质食品 变质食品中含有有毒的霉菌毒素其中黄曲霉毒素的毒性最大。 3、防范生活中的有毒物质 (1)甲醛：中等毒性，可使蛋白质变性，主要来源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品。 (2)甲醇：使人失明甚至死亡，禁止使用工业酒精勾兑食用酒。 (3)亚硝酸盐：剧毒，要谨防误当作食盐食用。 4、拒绝烟草 香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，其中对人体危害最大的有________、尼古丁、焦油和重金属盐。 5、远离毒品 毒品具有镇静、止痛和兴奋作用，但可使人产生依赖性，即“毒瘾”，对社会、家庭、个人危害极大。常见毒品有鸦片、海洛因、大麻、冰毒等。 考点四 合成材料 1、有机高分子材料 （1）有机高分子材料 天然有机高分子材料如： 、 、 、 。 合成有机高分子材料如： 、 、 (2) 鉴别棉线、羊毛线、合成纤维的简单方法：用力拉，棉线和羊毛线易断，合成纤维不易断；用火烧，羊毛线有烧焦羽毛的气味；棉线无明显气味；合成纤维有气味。 2、复合材料 如：玻璃钢是在塑料中加入玻璃纤维制成的。 考点五 化学与环境 1、环境污染主要指工业、生活、农业活动中排放的________、_______、________。 2、当前主要环境问题有酸雨、臭氧层破坏、温室效应等。引起这些问题的原因分别是化石燃料的燃烧、氟氯化合物的使用、化石燃料的燃烧和森林面积锐减。 【典型例题】 当前我国部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐的部分食谱。 主食 荤菜 素菜 米饭 红烧牛肉 胡萝卜、炒黄瓜 （1）食谱中富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中富含有人体中必需的营养素是 。 食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 。 食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米 。 A．可以食用 　　　 B.蒸煮后可以食用 　　　　C.绝对不能食用 同学给学校食堂的下列建议不合理的是 。 A．在主食中补充粗粮 　　　　B．多提供油炸食物　　　　C．适当提供水果 【反馈练习】 1．下列说法正确的是 　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ ） 燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染 组成中含有碳元素的化合物都是有机物 用加热的方法不能修补电木插座 合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成纤维 2、下列食物中富含蛋白质的是