农产品质量安全 绿色食品认证 绿色食品事业发展的国内背景.pptx

作物生产技术专业 / 教学资源库 农产品质量安全 课程建设团队 黄彦芳 北京农业职业学院 马长路 北京农业职业学院 黄广学 北京农业职业学院 王 辉 北京农业职业学院 第五章 绿色食品认证 绿色食品事业发展的国内背景 1.资源和环境压力影响国民经济持续发展 中国是一个资源约束型国家 耕地数量减少，质量下降 水土流失严重 沙漠化面积扩大 草原退化严重 环境污染日益严重 资源相对短缺，人口压力大——必须走可持续发展之路。 农业是基础——必须首先从农业入手。 作物生产技术专业 / 教学资源库 我国人均水平 我国只有世界人均水平 人均耕地面积 32.3% 人均森林面积 14.3 % 人均草地面积 32.3 % 人均淡水资源 28 % 2011统计人均： 美国耕地10.5亩 巴西30亩 中国1.38亩 2.城乡人民生活转型促进农业发展战略转变 对食品的品质要求越来越高 对食品的加工质量越来越高 对食品的卫生要求越来越高 对食品的包装要求越来越高 海南三亚豇豆农药残留事件 2010年1月份以来，海南豇豆在武汉白沙洲农副产品市场连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷。随后在武汉、上海、郑州、合肥、杭州、广州等11个城市检测出海南豇豆农药残留超标 。 2009年05月07日 14:32　来源：新华网 湖南石门发生食品中毒事件 ——16人中毒1小女孩死亡 雁池坪村村民黄欣因开办酱板鸭烧烤店，邀请雁池集镇的亲友聚餐品尝，由于烧烤师傅误将亚硝酸盐作为食用盐烧烤板鸭，导致10多位品 尝者食用后发生中毒反应。 2010-05-20    国家卫生蔬菜中心等部门相继披露了河北、山西、陕西、广东等10多个省市果蔬中农药超标，指出尤其以广东省最为严重。 果蔬农药残留危害触目惊心 　　 据统计，近年来全国因误食有残留农药果蔬中毒案屡屡发生，日益递增，而广东省为全国之首。据广东省有关部门的统计，仅果蔬残留农药食物中毒一项，每年超过1000起。 2010年09月07日 在江苏省食品药品监管局的食品安全宣传周的新闻发布会上，该局局长胡晓抒透露，南京小龙虾事件的中毒人数已经增至22例 8月底，南京等地方相继出现有市民因为吃小龙虾而患上横纹肌溶解症，令不少人闻”虾”色变。 有专家指出，导致横纹肌溶解症可能是小龙虾体内的未知毒素所引起。 作物生产技术专业 / 教学资源库 谢 谢 / THANKS