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每100克金针菇所含营养素成份
营养素(单位),值, 营养素(单位),值
热量(大卡),26,钾(毫克),195
,,,
磷(毫克),97,胡萝卜素(微克),30
镁(毫克),17,碳水化合物(克),6
维生素A(微克),5,钠(毫克),4.3
烟酸(毫克),4.1,膳食纤维(克),2.7
,,,
蛋白质(克),2.4,维生素C(毫克),2
铁(毫克),1.4,维生素E(毫克),1.14
脂肪(克),0.4,锌(毫克),0.39
硒(微克),0.28,维生素B2(毫克),0.19
维生素B1(毫克),0.15,铜(毫克),0.14
锰(毫克),0.1,维生素B12(毫克),一
服用200克所获得的蛋白质(克):,,,
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