GB 1903.43-2020食品安全国家标准　食品营养强化剂　氰钴胺.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — 犌犅１９０３．４３ ２０２０ 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氰钴胺 　 ２０２００９１１发布 ２０２１０３１１实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — 犌犅１９０３．４３ ２０２０ 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氰钴胺 　 １ 范围 　 本标准适用于以微生物发酵生成含钴胺素的发酵液，经转化和结晶得到的食品营养强化剂氰钴胺。 ２ 分子式、结构式和相对分子质量 　 ２．１ 分子式 　 Ｃ Ｈ ＣｏＮ Ｏ Ｐ ６３ ８８ １４ １４ ２．２ 结构式 　 ２．３ 相对分子质量 　 氰钴胺： （按 年国际相对原子质量） １３５５．３８ ２０１８ ３ 技术要求 　 ３．１ 感官要求 　 感官要求应符合表 的规定。 １ １ 　　　　 — 犌犅１９０３．４３ ２０２０ 表 １ 感官要求 　 项 目 要 求 检 验 方 法 　　 　　 色泽 暗红色 、 ， ， 取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在自然光线下 观察其色 状态 结晶状颗粒或粉末 泽和状态 ３．２ 理化指标 　 理化指标应符合表 的规定。 ２ 表 ２ 理化指标 　 项目 指标 检验方法 （ ），／ 氰钴胺含量 以干基计 狑 ％ ９６．０ １０２．０ 附录Ａ．４ ～