小鱼有哪些好吃的做法.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 小鱼有哪些好吃的做法 鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。你想了解好吃的小鱼要怎么做吗?接下来我给你推荐一下小鱼的好吃做法有哪些? 一、甘露小鱼饭团的做法 材料 吻仔鱼100公克，山椒粉适量，杏仁角20公克，青辣椒1条，白饭适量，铝箔纸1张，酱油100cc，柴鱼素1/2小匙，砂糖40公克，酒50cc，味醂3大匙 做法 1.将吻仔鱼汆烫去除多余的盐份与腥味，然后沥干水份备用。 2.将材料A全部混和成煮汁并且煮沸，转小火，将沥干的吻仔鱼放入，将铝箔纸撕小洞后盖上，煮至收汁后熄火，洒上山椒粉略为搅拌即成甘露小鱼。 3.青辣椒洗净后切开去籽，放入烤箱中略烤(或在锅中略煎)，然后切细丁备用。 4.杏仁角放入锅中炒香备用。 5.将青辣椒丁、杏仁角、甘露小鱼一起加入白饭中混拌均匀，然后捏成饭团即可。 二、捞小鱼的做法 材料 小鱼半斤，大料2个，酱油少许，干面粉少许，醋少许，姜少许，葱少许，大蒜少许，干辣椒少许，盐少许，花生油少许，香菜少许，鸡精少许 做法 1.买回的小鱼洗净，用笊篱或用干净干毛巾将小鱼平铺，将水平滤干; 2.取一容器加入少许干面粉，将小鱼均匀的沾上面粉; 3.锅内油烧至八成熟，将小