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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 小笼包的做法大全 小笼包，著名的中国汉族传统面点，最早出现于清代同治年间的江苏常州府一带，详细历史可上溯至北宋。下面是我给你整理的。 小笼包的好吃做法1、 材料 猪皮冻，猪肉，面粉，酱油，盐，油 做法 1、猪皮冻剁成肉蓉，猪肉切碎，将酱油、盐倒进里面腌着。 2、面粉和成面团，揪一小团压扁。 3、包入猪皮冻和猪肉，底层抹一层油，入锅蒸熟即可。 小诀窍 猪皮冻遇热就会化成鲜美的汁水，所以并不用往包子里加水。 小笼包的好吃做法2、 材料 粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克 做法 1.调馅儿 主料：猪肉 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。 2.和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然后要用劲揉，三光要领：手光、面光、盆光。 揉好的面要晌一下，(晌，也就是静放一会儿) 摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之后，面就算准备好了。 3.擀皮儿 揪襟儿，也就是把面揪成大小均匀的面揪揪 按成片儿状 擀成圆形，皮儿要薄，且均匀 4.包包子 馅儿少了不好吃，馅儿多了包不住。您看清楚喽，这么多才正好。 5.五蒸 水开后，上锅蒸13~