汽锅鸡的营养价值和饮食禁忌.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 汽锅鸡的营养价值和饮食禁忌 汽锅鸡顾名思义就是用汽锅蒸制的鸡。它有什么营养价值呢？哪些人不适合吃汽锅鸡？下面是我精心为你准备的汽锅鸡的营养价值，希望对你有帮助! 汽锅鸡的营养价值 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡肉营养成份:每100克鸡肉中含热量698千焦,蛋白质19.3克、脂肪9.4克,糖类1.3克,维生素A4.8微克,维生素B10.09毫克,维生素B20.09毫克,烟酸5.6毫克,维生素E0.67毫克,钾73l毫克,钠63。3毫克,钙9毫克,铁1.4毫克,锌1.09毫克,磷156毫克,硒11.75微克。 汽锅鸡的宜忌人群 老人、病人、体弱者更宜食用。 患有高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。 胆囊炎和胆石症不宜喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、