高中生物热点课题4酵母细胞的固定化复习学案新人教版选修1.docxVIP

课题4酵母细胞的固定化 【学习目标】 说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。 尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。 【学习重点与难点】 学习重点：制备固定化酵母细胞。 学习难点：制备固定化酵母细胞。 思考与讨论仔细阅读课题背景，想 一想，我们如何能实现 酶的固定化和细胞的 固定化？ 思考与讨论 仔细阅读课题背景，想 一想，我们如何能实现 酶的固定化和细胞的 固定化？ 归纳与总结酶：优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地 应用于食品、化工等各个领域。 归纳与总结 酶：优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地 应用于食品、化工等各个领域。 实际问题：对环境条件敏感，易