水产微生物 项目一 细菌 任务三 细菌的人工培养.pptx

任务三 细菌的人工培养一、人工培养细菌时应给予的条件二、培养基三、细菌的纯培养任务三 细菌的人工培养一、人工培养细菌时应给予的条件1. 供给足够营养2. 有能被细菌利用的水3. 提供适于细菌生长的pH值4. 给予适宜于细菌生长的温度任务三 细菌的人工培养二、培养基由人工配制供微生物生长繁殖或积累代谢产物所用的营养物质叫营养基，科研生产中培养微生物都需要配制培养基。任务三 细菌的人工培养二、培养基由人工配制供微生物生长繁殖或积累代谢产物所用的营养物质叫营养基，科研生产中培养微生物都需要配制培养基。细菌分离培养任务三 细菌的人工培养1. 配制培养基的原则（1）适合微生物的营养特点（2）按微生物需要量调好营养配比 （3）控制微生物的培养条件 A. pH值： B. 调节氧和CO2的浓度 C. 调节培养基的渗透压任务三 细菌的人工培养2. 培养基的类型及应用（1）根据微生物的种类（2）按培养基的成分（3）按培养的用途 （4）按培养基的物理状态任务三 细菌的人工培养（1）培养基根据微生物的种类分类细菌培养基：牛肉膏蛋白胨等 放线菌培养基：高氏一号合成培养基霉菌培养基：麦芽汁培养基酵母培养基：察氏合成培养基 任务三 细菌的人工培养（2）按培养基的成分分类合成培养基：营养物质的成分及其浓度完全清楚；组分精确；重复性强。但微生物生长缓慢，所用各种物质成本昂贵，只在实验室里使用。天然培养基：采用动植物组织、微生物浸出物等，如牛肉高蛋白质、玉米粉、麦芽汁、麸皮、马铃薯、酵母膏，皮革厂、肉食品加工厂、淀粉厂的副产品配制成。不稳定、不精确。微生物生长良好，培养基易得，成本低廉，适于大生产中配制培养基。半合成培养基：在天然有机物基础上加入某种已知的无机盐类或在合成培养基基础上加入某些天然有机成分。这种培养基能更有效的满足微生物的营养要求。微生物生生长良好，应用广泛。任务三 细菌的人工培养（3）按培养的用途分类基本培养基：按大多数微生物的营养需要配制一种培养基称为基本培养基。加富培养基：是在培养基中加入血、血清、动植物组织提取。用来培养要求较苛刻的某些异养微生物。选择培养基：是为分离某种微生物，根据这种微生物的特殊营养需要或含有某种抑制剂。配制出适合它生长, 不利另外一些微生物生长的培养基，是菌种初筛所用培养基。(结晶紫培养G-, 7.5%NaCl选择培养葡萄球菌)。鉴别培养基：用于微生物分类鉴定的培养基，通过指示剂的显色等不同的生化反应来鉴别不同的微生物。如伊红－美兰培养基上，当大肠杆菌发酵乳糖形成紫黑色带金属光泽的菌落，而沙门氏杆菌在这种培养基上长出的是无色菌落。保藏菌种培养基：对于生产中使用的菌种保藏培养基，要求比较丰富的氮源，以防止菌种退化变质。任务三 细菌的人工培养（4）按培养基的物理状态固体培养基：在液体培养若加入凝固剂使培养基成为固体状态，称为固体培养基。包括琼脂固体培养基(1.5%-2.5%的琼脂粉) 和明胶培养基。主要 用于分离,纯化和各种生物活性的测定。半固体培养基：液体培养基中加入少量琼脂（0.3%－0.6%）制成半固体状态的培养基，主要用穿刺接种法观察细菌的动力及短期保存菌种等。液体培养基：不加凝固剂的培养基，营养物质分布均匀，微生物能与营养物质充分接触，主要用于扩增纯培养物,确定细菌生长曲线. 并可用于生理研究和发酵工业生产中。任务三 细菌的人工培养（4）按培养基的物理状态固体培养基：粘液型菌落任务三 细菌的人工培养（4）按培养基的物理状态半固体培养基：菌膜对照菌沉淀均匀浑浊任务三 细菌的人工培养（4）按培养基的物理状态液体培养基：任务三 细菌的人工培养细菌菌落任务三 细菌的人工培养细菌菌落特征剖面图任务三 细菌的人工培养细菌菌落表面特征任务三 细菌的人工培养细菌在半固体培养上的培养特征任务三 细菌的人工培养细菌在半固体明胶中的生长现象任务三 细菌的人工培养细菌在斜面上的生长现象任务三 细菌的人工培养细菌在肉汤培养基中的生长特征表面浮膜状沉淀均匀混浊中间任务三 细菌的人工培养三、细菌的纯培养纯培养：在细菌的实验中，对单纯的一种细菌进行的培养。菌落：在培养基表面出现肉眼可见的单个细菌集团称为菌落。菌苔：在培养基表面，多个菌落融合成一片叫菌苔。任务三 细菌的人工培养三、细菌的纯培养菌苔菌落