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学习重点
1.常见的饮片类型 有极薄片、薄片、厚片、斜片、直片、丝、块、段等8种类型。其中，极薄片的厚度为0.5mm以下。薄片的厚度为1～2mm。厚片的厚度为2～4mm。斜片的厚度为2～4mm。直片（顺片）的厚度为2～4mm。丝包括细丝和宽丝，细丝宽度为2～3mm，宽丝宽度为5～10mm。段包括短段和长段，短段长度为5～10mm，长段长度为10～15mm。块为边长为8～12mm的立方块或长方块。
2. 饮片的切制方法 饮片的切制方法有切、镑、刨、锉、劈等。
切是最常用的方法，分为手工切制和机械切制。手工切制只宜于少批量饮片和商品价值较高的饮片生产；大量生产一般用切药机切制，其中，剁刀式切药机适应性强，—般根及根茎、全草类药材均可切制，但不适宜颗粒状（团块状）药材的切制。旋转式切药机主要适用于颗粒状药材的切制，不适合全草类药材切制。多功能切药机主要用于少批量的根及根茎、颗粒状及果实类药材的切制，其切制的饮片类型可为不同规格的圆片、直片及斜片等。
镑、刨、锉、劈主要适用于角质类及木质类药材的切制。
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