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生猪产品质量安全溯源体系构建方案撰写人：___________日 期：___________ 生猪产品质量安全溯源体系构建方案 撰写人：___________ 日 期：___________ 第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 生猪产品质量安全溯源体系构建方案 为确保区生猪产品质量消费安全，根据国务院《生猪屠宰管理条例》、《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全法》，按照《市年食品安全管理工作要点》中关于在区实施生猪产品质量安全溯源体系试点工作的相关要求，现结合我区实际情况，特制定本工作方案。 一、工作思路和目标 按照“政府引导，市场运作，公司化管理”的原则，在全区范围推行生猪产品质量安全溯源体系建设试点工作。以信息技术为手段，在区内所有生猪屠宰企业、农贸市场、超市和机关、学校、工地食堂等生产加工、流通、消费环节建立生猪产品质量安全溯源体系，提高食品安全监管效率，增强生猪产品经营者的责任意识，引导消费者主动参与食品质量安全追溯，形成良性互动的生猪产品质量安全追溯体系。 二、组织机构 成立区生猪产品质量溯源体系建设试点工作领导小组，由副区张庆和同志任组。区政府办、区委宣传部、环科园、火车南站地区综管办、区教育局、区科技局、区城乡建设局、区财政局、区商务和旅游局、区卫生局、区农林水局、区食安办(食药局)、区工业和信息化局、区公安分局、区工商分局、区质监