包装结构与模切版设计 情境一大课业小组展示 1-13tw-2-2.ppt

巧克力的衣裳——包装是最能够引人注目的，也最容易引起人们的购买欲。并且最能够提升产品的附加价值。 巧克力的内包装通常用锡箔或铝箔，质轻，有防潮避光的特性，同时具有保温、热的作用 而外包装有很多： 1、纸制品：纸制品包装是公认的环保无污染材料，但受其本身特性限制，一般用作外包装、陈列包装、展示包装等。 2、塑料包装：塑料包装以丰富的功能、形式多样的展示力逐渐成为巧克力包装的主力军。冷封软包因其效率高、异味低、无污染、易撕开等特点，并能满足巧克力包装过程中避免高温的影响，逐渐成为巧克力内包装的主要材料。 3、金属包装：金属包装多为展示产品的品质感，提高产品档次。吸引消费者。 作为糖果行业体系中重要的品类，巧克力在国际上拥有着深厚的历史背景，口感上的多变和醇厚为其在世界范围内赢得了非常的口碑顾客。除了有爱情属性以外，巧克力作为一种大众休闲食品，还有典型的食品属性。目前，发达国家的糖果、巧克力工业已步入现代化的进程阶段，新的材料、新的设备和新的技术大大助推了糖果巧克力生产工艺和包装技术不断推陈出新，精益求精。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力，牛奶巧克力，白巧克力，蛋白巧克力，单源巧克力等等。 无论是国内的包装还是国外的包装都有不错的设计，有包装精美让人食指大动的、有外形精巧别致让人赏析悦目的、还有充满童趣的让人忍不住多看一眼的以及带着浓浓的甜蜜色彩的。 一类采用开窗式或透明式设计，让消费者可以一目了然，如费列罗的包装，金色的包裹本身就给人强烈的视觉冲击，因而透明的包装盒就可以凸显产品本身了，若是改为花哨的图案外壳全封闭式的盒子就完全浪费忽略了巧克力本身的独特造型和包裹的金色外壳。 一类则采用防盗式，常见的是管式盘式结构的，这种巧克力表面撒上可可粉之类，一般不单个包装，拆开后适合尽快吃掉以保证它的新鲜品质。如格力高的一系列巧克力都是采用防盗式，主要用包装上诱人巧克力的图案吸引消费者的目光。 * 巧克力包装 姓名：梁海娥 成燕 王晓娜 还有些设计别致的，如日本的明治巧克力，用抽屉式的结构，蓝色圆点的简洁有充满童趣的图案，十分亮眼，并且小小一盒，携带方便，爱吃零食的人可以随时在身上带一包。 这种带酒的巧克力根据酒精浓度的不同用颜色区分，又做成一系列，包装上的酒杯图案又让人一目了然，外带上开了一个小窗可以看见巧克力手提式也在巧克力包装中很少见。 巧克力的包装主要有三个作用: 一、保护产品应有的光泽、香味、形态且可延长货架寿命； 二、防止微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性； 三、精美的产品包装可以提高消费者的购买欲望和商品价值。 常用巧克力包装材料： 1、纸制品。纸制品包装是世界公认的无污染环保材料，但受本身特性的限制，一般用来做外包装、陈列包装、展示包装和运输包装，除了对表面处理要求较高和对污染有特殊要求外，其他要求不是太高，行业利润不高。巧克力纸包装涉及了铜版纸、白卡纸、灰板纸、箱板纸和瓦楞纸等，一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化纸等高附加值的功能性纸使用比例正逐渐上升，这将成为纸品包装企业额外关注的一个亮点。 2、锡箔包装。这是一类传统的包装材料，因为其良好的阻隔性和延展性，在目前的巧克力包装中一直占有一席之地，但受生产工艺、生产效率、应用局限性和价格等因素影响，受到塑料等包装的极大冲击。 3、塑料软包装。塑料包装以丰富的功能、形式多样的展示力等特点，逐渐成为巧克力最主要的包装物之一。随着技术的成熟，冷封软包因其较高的包装速度、低异味、无污染、易撕开性等优点，并能满足巧克力包装过程中避免高温的影响，逐渐成为巧克力最主要的内包装材料。后期塑料包装的发展方向重点就是改善已有的塑料性能、开发新品种、提高强度和阻隔性、减少用量（厚壁）、重复使用、分类回收保护环境。 4、复合材料。复合材料因具有多种材料复合特性和明显的防护展示能力，取材容易，加工简便，复合层牢固，耗用量低，逐渐成为巧克力和糖果中常用的一种包装材料。大部分的复合材料是以软包装为基材的，目前常用的材料有纸塑复合、铝塑复合和纸铝复合等。 5、容器包装。容器包装也是巧克力包装中最常见的包装方式之一，其主要有防护性能优良、制作精良、陈列效果独特和二次利用的优点，目前市场上常见的容器包装不外乎塑料（注塑、吹塑、吸塑成型）、金属（马口铁罐、铝罐）、玻璃与纸（裱盒）四大类，为追求产品陈列的差异化，皮盒、木盒和复合材料等不常装食品的容器也出现在市面上。另外，陶瓷材料能把文化和艺术表现得淋漓尽致，市面上也曾出现过用陶瓷做高档巧克力的包装容器。 情人节礼盒包装（金属、纸质）： 桃心造型很好的体现了情人节的主题，但个人感觉色彩的运用和搭配不够吸