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* * * ----学习茶知识 传承茶文化---- 茶叶营养成分检测 课程名：茶叶检测技术 茶叶中茶氨酸的测定 范围及试剂 范围 本标准规定了用商效掖相色谱法测定茶叶中茶氨酸含量的方法。本标准适用于茶叶中茶氨酸的副定。本标准检出服为5.0 mg/kg。 原理 茶叶样品中茶氨酸经水加热提取净化脱色、衔生化处理后,采用高泶液相色游仪进行测定,与标准系列比较定量。 试剂 除非另有说明,在分析中所使用试剂均为分析纯,用水为GB/T?6582--2008规定的三级水。 茶氨酸标准品(L-theanine)?:纯度≥99%、邻苯二甲陛(OPA) 、乙犹醇、砌酸、氢氧化钠、乙膀:色谱级、甲醇:色谐级、0.45μm无机滤膜、C18固相萃取柱乙酸铰溶液(20mmol/L)?;称取1.54g乙酸铵用水溶解定容1000mL、硼酸钠缓冲液(0.4?mol/L):称取2.48?硼酸和1.41?g氢氧化钠,用水溶解定容至100?mL、衍生试剂：称取0.1gOPA用10?mI甲醇溶解,加0.1?mL乙硫醇,用0.4?mol/L硼酸钠缓冲液定容至100?mL、茶氨验标准储备液：称取0.05?g茶氨酸(精确到0.0001g),用水溶解后移人50?mL容量瓶中，稀释至刻度,混匀,此溶液每亳升含1?mg茶氨酸。有效期为一年。 茶氨酸标准使用液: 分别准确吸取茶氨酸标准储备掖(1mg/mL)0.0、0. 1、0.2、0.5、1.0、1.5、2.0mL,用水定容至10?mL,得到浓度分别为0.0、0.01、0.02、0.05、0.10、0.15、0.20?mg/mL的茶氨酸标准使用液。有效期为一年。 * * *
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