奥鹏南开大学 20秋学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009 ）《当今饭店业》在线作业.doc

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2020-10-20 发布于河北
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奥鹏南开大学2020年秋季学期在线作业 1119255375 1.国际邮轮公司协会将邮轮公司划分为四个细分市场，它们分别是现代/价值市场、高级市场、特别市场和（）。 A.高端市场??B.普通市场??C.大众市场??D.豪华市场?? 【参考答案】: D 2.导致餐馆倒闭的首要原因是（）。 A.经营者缺乏训练有素的服务人员??B.经营者缺乏经营知识??C.餐馆缺乏足够的经营资金??D.餐厅的位置偏僻?? 【参考答案】: B 3.负责制订和执行饭店市场营销计划和预算的经理是（） A.销售部经理??B.营销部经理??C.客房经理??D.餐饮部经理?? 【参考答案】: B 4.当今消费者的旅游动机主要受