《5.3血红蛋白的提取和分离(人教版精品课件)》.pptVIP

5.3血红蛋白的提取和分离(人教版精品课件) 血红蛋白 两个α－肽链 两个β一肽链 四个亚铁血红素基团 血红蛋白的特点： 一、基础知识 ㈠ 凝胶色谱法（分配色谱法） 1、凝胶： 一些微小多孔的球体（内含许多贯穿的通道，由多糖类构成如葡聚糖、琼脂糖） 2、概念： 根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法 3、原理： 用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子量大的蛋白质 A．路程较长，移动速度较慢 B．路程较长，移动速度较快 C．路程较短，移动速度较慢 D．路程较短，移动速度较快 D 相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的进行过程可表示为图中哪一个 B ㈡缓冲溶液： 能够抵制（ ） 对溶液的（ ）的影响，维持PH 基本不变。 外界的酸或碱 PH值 ⑴.概念： 带电粒子在电场作用下发生迁移的过程。 ㈢电泳： ⑵.电泳原理： 电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小，形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离。 ⑶.常见电泳类型： ①琼脂糖凝胶电泳 ②聚丙稀酰胺凝胶电泳 ③SDS——聚丙稀酰胺凝胶电泳 迁移率取决于它所带净电荷的多少以及分子的大小、形状。 电泳迁移率完全取决于分子的大小。 使用SDS-聚丙烯酰胺电泳过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于 A 电荷的多少