中国旅游文化课堂教学大纲.pdfVIP

《中国旅游文化》教学大纲 一、课程性质和内容 本课程对中国旅游文化识进行了详细的介绍， 是学习旅游文化的基础课程。 本课程要求学生掌握以下几个方面的内容： （1） 掌握中国文史小常识，学会分析并掌握旅游景区景点的基本知识。 （2 ） 了解中国古代建筑的发展历史、特点，掌握古建筑的构造和特点。 （3 ） 掌握佛教、道教、伊斯兰教和基督教的概念、特点和礼仪。了解宗教 在旅游活动中的地位和作用作用。 （4 ） 熟悉重要少数民族的特点、风俗和礼仪、禁忌等。 （5 ） 了解中国烹调菜系和中国名酒、名茶，掌握其特点、分类，以及他们 的鉴赏方法。 （6 ） 了解中国的名优特产，熟悉其特点、分布和代表。 （7 ） 了解中国的各种自然旅游资源及其分类和特点。 （8 ） 了解广东历史，掌握每个历史阶段广东的重要事件和代表人物。 （9 ） 了解广东省内的自然旅游资源分布和特点，掌握著名的自然景区。 （10）了解广东的三大民系和少数民族，掌握本地古建筑、饮食特点、风物 特产和艺术。