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吃饭礼仪常识:吃饭礼仪的要领和禁忌 吃饭礼仪知识大全 吃饭礼仪常识:吃饭礼仪的要领和禁忌 吃饭礼仪知识大全 精品文档，仅供参考 精品文档，仅供参考 吃饭礼仪常识:吃饭礼仪的要领和禁忌 吃饭礼仪知识大全 小时候长辈们都说专心吃饭是一种礼仪，中国是传统的礼仪之邦，这种优良传统我们当然要继承。下面是本站为大家带来的吃饭礼仪常识:吃饭礼仪的要领和禁忌，希望能帮助到大家! 吃饭礼仪常识:吃饭礼仪的要领和禁忌  一、忌手心朝上端碗  这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。对望子成龙、望女成凤的家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。  二、忌用筷子敲碗  以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。  三、最忌将筷子竖着插在饭中  习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。  四、忌筷子分开放  整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生快(筷)分开了的谐音、寓意，影响感情。  五、忌嘴里含着食物说话  古人是讲究食不言寝不语的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。  饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。  这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。  六、主人忌提前离席、收拾东西  在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。  比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。  七、去家里做客忌剩饭  去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。《朱子治家格言》有云：一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。劝喻人们不要浪费。现在提倡的光盘行动，也是反对浪费的。去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。  吃饭礼仪常识:吃饭礼仪的要领和禁忌  中国饭桌礼仪之：坐姿  1、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。  2、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。  中国饭桌礼仪：入座前的礼仪和规矩  1，长幼有序先让长辈就坐  2，领导先坐  3，客人先做  4，女士先做  中国饭桌礼仪：进餐时的注意事项  、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。  、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。  、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。  、如餐具坠地，可请侍者拾起。  、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。  、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。  、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。  、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。  、取菜舀汤，应使用公筷公匙。  、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。  、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。  、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。  、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。  、口内有食物，应避免说话。  、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，