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 南昌木糖醇项目 经营分析报告 泓域咨询 MACRO  第一章 项目总体情况说明 一、经营环境分析 木糖醇是指从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇的分子式为C5H12O5，是一种五碳糖醇，为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇。木糖醇熔点92-96℃，沸点为216℃，10%水溶液的pH值5.0-7.0。受环保因素影响，我国木糖醇行业市场规模一直处于下降状态，从2012年高峰16.2亿元，下降至2017年的2.97亿元，下降幅度高达81.67%。2018年全国木糖醇行业市场规模4.63亿元，同比提升55.89%，结