啤酒生产技术 任务2.2大麦浸渍处理 任务2.2 大麦浸渍处理.pptxVIP

;浸麦;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;二、浸麦理论;三、浸麦过程 ;四、浸麦设备 ;四、浸麦设备 ;四、浸麦设备 ;;平底槽与锥底槽的比较;现代浸麦槽的特点除空压机外均增设吸风机增设喷淋设备;;;浸2断6法 ;五、浸麦方法与操作技术 ;2.喷淋浸麦法 ; 喷雾浸麦示例 ①投料后水洗和浸渍6h，每隔2h通风20min。 ②断水喷雾18h，每隔1—2h通风10一20min。 ③水浸2h，通风搅拌20min。 ④断水喷雾l0h，每隔1—2h通风10—20min。 ⑤水浸2h，通风20min。 ⑥断水喷雾8h，每隔1h通风20min。 ⑦停止喷雾，空休2h出槽;