茶叶商品学 卫生质量要求 SC认证.docx

SC认证 食品包装上的QS标志我们都很熟识，也一直是被视为食品安全的象征。自2015年10月1日起新《食品安全法》的实施，明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，“QS”标志将不再作为食品生产许可的依据。2018年10月1日及以后生产的食品，不再继续使用原包装和标签以及“QS”标志，正式启用新的“SC”标志。 为什么取消QS标志？之前食品包装标注“QS”标志的法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新的《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。因此取消食品“QS”： 一是严格执行法律法规的要求； 二是新的食品生产许可证编号完全可以达到识别、查询的目的； 三是取消“QS”标志有利于增强食品生产者食品安全主体责任意识。 需要注意的是，2018年10月1日以后，带有“QS”标志的食品不会从市场上立刻消失，而是会随着时间的推移慢慢退出市场，这期间市场上带有“QS”标志老包装的食品和标有新的食品生产许可证编号的食品会同时存在。 “SC”标志是指食品生产许可。国家食品药品监督管理总局令第16号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行。）其中第四章许可证管理第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。 “SC”编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。前3位数字为食品类别编码，具体为：第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，阿拉伯数字“1”代表食品、阿拉伯数字“2”代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。 其中食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标志，即：“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品，“27”代表保健食品，“28”代表特殊医学用途配方食品，“29”代表婴幼儿配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。 食品添加剂类别编号标志为：“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。 对消费者而言，新标志“SC”最大的好处就是——能够实现食品的追溯。因为，食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。这不仅是对生产者安全生产的一种鞭策，在购买食品时，能够知晓食品原料从哪来，在哪加工，何时产出等等，也让消费者买得更加放心、安心。 对市场而言，新标志“SC”的使用是一个逐步增加食品监管的实施过程。对比之前的审核程序来说，进入这个行业的门槛将变得更低，其中手续会变得更加简洁，对于已经持证的企业，只要标明生产条件未发生改变，就不用再接受现场核查，证书有效期也变得更长。为此，市场必须对各大食品企业进行更强的监管力度。