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降低化学反应活化能的酶
学习目标:1. 掌握酶在代谢中的作用 2.探究影响酶活性的因素。
自主学习指导一:认真阅读教材第77-86页内容,8分钟后独立完成下列检测
检测
一.酶的作用和本质
1.酶在细胞代谢中的作用
(1)细胞代谢: ,是细胞生命活动的基础。
(2)活化能: 所需要的能量。
(3)酶的作用机理: ,且与无机催化剂相比,酶 。
2.酶的本质:酶是 有机物,其中绝大多数是________,少数是________。
3.关于实验变量
(1)变量:实验过程中可以变化的因素。
(2)自变量:
(3)因变量:
(4)无关变量: 可变因素。
4.对照实验:除了 以外,其余因素都__ ______的实验。它一般要设置______ __和____ ____。
二、酶的特性
1.高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。
2.专一性:
3.作用条件较温和
(1) 。 (2) 。
三、 酶的本质、作用及其实验验证
1.酶的本质及生理功能
化学本质
合成原料
合成场所
来源
作用场所
生理功能
作用原理
2.验证酶具有催化功能(以H2O2溶液为实验材料)
实验组:
对照组:
观察标准:
3.验证淀粉酶的专一性
实验组:
对照组:
观察标准:
4.验证H2O2酶具有高效性
实验组:
对照组:
观察标准:
5.探究酶的适宜温度
设计思路
观察标准:
6.探究酶的最适PH
设计思路:eq \b\lc\ \rc\}(\a\vs4\al\co1(H2O2酶+ +H2O2溶液,H2O2酶+ +H2O2溶液, ? ? ?,H2O2酶+ +H2O2溶液))→eq \a\vs4\al( , )
四、与酶有关的曲线分析
问题:下列四组图像是与酶有关的曲线,请分析各组曲线的含义
1.表示酶高效性的曲线 2.表示酶专一性的曲线 3.影响酶活性的曲线
4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
当堂训练
1.(2012·泰州模拟)在国家的“863”计划生物和医药技术领域课题中,工业酶技术获得了重点支持,下列有关酶的叙述正确的是
①对底物有严格的选择性 ②酶在体内不能更新 ③温度越高酶的活性越大 ④酶制剂通常在低温下保存 ⑤酶能降低化学反应的活化能 ⑥酶只能在细胞内发挥催化作用 ⑦酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
A.①④⑤⑦ B.②④⑤⑦ C.②③④⑥ D.①②⑥⑦
2.20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶,是由20%的蛋白质和80%的RNA组成,如果将这种酶中的蛋白质除去,并提高Mg2+的浓度,他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性,这一结果表明
A.RNA具有生物催化作用 B.酶是由RNA和蛋白质组成的
C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA
3.科学家研究发现水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质
A.在4℃条件下易变性 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成
4.(2012·辽宁抚顺一次联考)生命活动中,酶是不可缺少的生物催化剂,以下五种酶的作用对象分别是
①肽酶 ②解旋酶 ③纤维素酶 ④ATP水解酶
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