一、从业人员健康卫生和培训管理制度.docx

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2020-10-26 发布于天津
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一、从业人员健康卫生和培训管理制度.docx

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从业人员健康卫生和培训管理制度餐饮单位从业人员每年进行一次健康检查应到具有体检资质的医疗机构进行健康检查取得健康证明后方可参加工作健康体检证明参加培训合格证明等应妥善保存以备随时查验凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的不得从事接触直接入口食品的工作有发热腹泻皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全病症的应立即脱离工作岗位待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后方可重新上岗从业人员包括新参加工作和临时参加工作的小餐饮单位从业人员必须学习和掌握

PAGE PAGE # 、从业人员健康卫生和培训管理制度餐饮单位从业人员每年进行一次健康检查，应到具有体检资质的医疗机构进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。健康体检证明、参加培训合格证明等应妥善保存，以备随时查验。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。从业人员包括新参加工作和临时参加工作的小餐饮单位从业人员，必须学习和