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历年真题（ 2015-6 ） 试卷一：中国宴席 ①中国传统的待客之道要求饭菜丰富多样，让客人吃不完。 ②中国宴席上典型的菜单包括开席的一套凉菜及其后的热 菜，例如肉类、鸡鸭、蔬菜等。③大多数宴席上，全鱼被认 为是必不可少的，除非已经上过各式海鲜。④如今，中国人 喜欢把西方特色菜与传统中式菜肴融于一席，因此牛排上桌 也不少见。⑤沙拉也已流行起来，尽管传统上中国人一般不 吃任何未经烹饪的菜肴。⑥宴席通常至少有一道汤，可以最 先上或最后上桌。⑦甜点和水果通常标志宴席的结束。 译文： ① 中国传统的待客之道要求饭菜丰富多样，让客人吃不 完。 The traditional Chinese hospitality requires a rich variety of foods and dishes, which cannot be totally consumed by the guests. The traditional Chinese hospitality requires that the food should be so various that the guests cannot eat up all the dishes. ( 找主干、形合、定语从句、结果状语从句 ) ② 中国宴席上典型的菜单包括开席的一套凉菜及其后的热 菜，例如肉类、鸡鸭、蔬菜等。 The typi