职业培训中心 营养师、公共营养师(二级) 公共营养师(职业资格)-第二章人体营养状况测定与评价.pptxVIP

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;体格测量工作的标准化:P67 婴幼儿身长、头顶至臀长、头围、胸围、体重 测量的方法 (理论较多):P73-74 上臂的结构介绍。P77-78 测量上臂围和皮褶厚度的意义:P77-78 皮褶厚度计的使用方法:P79-80;体格测量如何达到标准化。P68-71 婴幼儿的头围、胸围、身长、体重如何测定。 P75-76 上臂围和皮褶厚度测量操作方法的运用。P80-84 尿液粪便的收集及保存(理论知识)P87-92 ★蛋白质—能量营养不良的判断(理论较多):P99—101 ★缺铁性贫血的判断:P104-105 ★维生素A缺乏的判断:P109-110 ★儿童佝偻病的判断:P118-119 ★维生素C缺乏的判断:P121-122 ★维生素B2 缺乏的判断:P125 ★锌缺乏的判断:P130-131;公共营养师(二级);公共营养师(二级);;;;;;;;;;;;;;;;;;公共营养师(二级);;;;;;;公共营养师(二级);公共营养师(二级); 谢谢

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