金门高粱重点项目书.doc

项目说明书暨 台湾金门高粱系列产品直营专供配送体系说明 目 录 第一部分：中国白酒行业市场现实状况及市场分析 一、中国白酒行业市场现实状况 二、白酒行业市场分析 1、中国白酒香型 2、市场分析 3、产量结构 4、白酒销售收入 5、白酒市场份额 6、白酒消费群体及营销特点 三、中国白酒发展前景 四、选择中国白酒 五、台湾白酒代表——金门高粱酒介绍 第二部分：中部六省白酒市场介绍 第三部分 台湾金门高粱连锁店项目介绍 1、台湾金门高粱连锁店项目背景 2、台湾金门高粱连锁店工程项目介绍 3、台湾金门高粱连锁店运行企业介绍 4、台湾金门高粱产品连锁店布局计划 5、台湾金门高粱系列产品大陆地域开发觉实状况 6、台湾金门高粱连锁店运行目标 第四部分 台湾金门高粱连锁店工程加盟说明 给投资者算一笔账 台湾金门高粱酒优势 台湾金门高粱连锁店效益分析 合作模式 项目实施单位、目标和意义 运行模式 加盟条件 开店要求 开店步骤 服务支持 第五部分 台湾金门高粱连锁店工程组员单位及产品介绍 一、关键组员单位（台湾金门高粱产品连锁店战略发展联盟） 二、协办单位 三、监督单位 四、打假单位 五、产品介绍 第六部分：项目实施市场分析估计 第七部分：台湾金门高粱连锁店项目实施说明 第八部分：台湾金门高粱产品连锁店产品分销管理平台 目标 系统功效模块概述 连锁加盟优势 第九部分：台湾金门高粱系列产品连锁店工程品牌营销战略 １、营销战略 ２、营销理念 ３、品牌传输策略 ４、市场策略 5、台湾金门高粱系列产品连锁店发展战略 一个宗旨：弘扬千年酒文化 两个承诺：承诺所经营产品全部由台湾金门高粱产品运行中心全程监控管理,承诺经营产品有监督部门全程监控 三大收益：1丰厚经济效益回报、2人际关系和社会关系资源整合和放大、3世袭传承事业 四个统一：统一形象、统一宣传、统一配送、统一管理，统一培训 五大支持：店面房租费用补助、装修费用支持、开业庆典费用支持、人员、工资费用支持、宣传促销费用支持 六大确保：确保产品品质、确保主营产品货源供给、确保产品调换货、 确保产品区域市场独家经销权、确保营销全程跟踪指导、确保产品足够利润空间 七大监督单位： 国家质检总局 国家工商总局 中国酒业流通协会 台湾金门酒厂实业股份 金门高粱中部六省品牌运行中心 河南，安徽，河北，湖北，浙江，山西省工商局消费者协会 河南，安徽，河北，湖北，浙江，山西省质量技术监督局稽查 八大优势：模式优势、品牌优势、产品优势、价格优势、政策优势、规模优势、管理优势、服务优势 第一部分：中国白酒行业市场现实状况及市场分析 一、中国白酒行业现实状况 白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名六大蒸馏酒之一（其它五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采取固态（部分酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成蒸馏酒。如：五粮液、茅台酒、汾酒等。 20XX年：酒精饮料行业收入加速上涨，盈利能力增强 20XX年1—6月，食品饮料行业效益数据显示，白酒利润增幅显著，啤酒出现负增加。1-6月，白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒行业收入分别同比增加29.94%、16.43%、32.88%、19.44%，利润分别同比增加36.79%、—2.91%、37.92%、38.63%，白酒利润增加高于市场预期，葡萄酒利润继续维持平稳增加。 二、白酒行业市场分析 1、中国白酒香型 浓香型：代表如五粮液、泸州老窖，现在浓香型白酒销量约占70％，稳居市场主导地位。 酱香型：在酱香型方面，茅台正在进行第二个万吨生产能力建设，郎酒生产经营活动已经全方面恢复，进入平稳发展期，酱香型白酒在争取高端消费群体营销中，含有较大优势，市场占有量也将逐步增加。 清香型：在1996年以前，清香型市场份额较大，其代表汾酒1949 年生产131 千升，产量和效益均属行业第一，70、80 年代其产量全部曾拔得头筹，1994 年又是第一家突破30000千升。 米香型:采取优质大米为原料，小曲发酵。即和“酒酿（醪糟、甜酒）”制法类似，待发酵完全后蒸馏取酒。其酒味蜜香轻柔，优雅纯净，入口绵甜，回味怡然，盛产于广东等南方稻米产区。 代表：桂林三花酒，岳阳小曲等 兼香型：兼香型如湖北白云边，安徽口子窖，湖南酒鬼在多年来全部有较强产品研发和市场运作能力。 （1）白酒香型起源 酒风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒香型，均就白酒而言。对其它有色酒及洋酒，为何又不以