前厅部运营计划书.ppt

星级度假酒店 前厅部运营计划书/ Business Plan 学期:2013—2013第二学期 班 班级:113酒店日语单招 组别:第六组 指导老师:田晓敏 组员:唐文栋张露滕宏红卢云赵如倩 禹芷筠 让服务更加生活化  人员分工 唐文栋:负责人员排班表和组织机构设计图。 赵如倩:负责酒店的市场分析和整理PPT 禹芷筠:负责酒店的定位及客源。 滕宏红:负责酒店的名称、类型主要服务 张露:商务中心的职位说明 卢云:大堂的布局图,演讲PPT。  假日酒店—运营计划说明 、本运营计划书是经简单对假日酒店了解后作出初步运营计划大纲不作 具体阐述,有待进入酒店深入探索后即提出可行性计划 二、本运营计划书本着客观公正,严谨负责的态度,反映了酒店的经营管 理方向和发展规划。 三、本运营计划书,所描述和分析仅供参考,具体执行有待论证和实际经 营管理中完善并执行  假日酒店——企业文化理念的体现 1、经营理念 新思维打造新品牌,好环境塑造好生活,低消费享受高品质 2、服务定位: 100%的服务价值+100%的环境享受 (管理提升服务,服务超越价值) 3、经营口号: 让服务更加生活化  假日酒店—企业文化建设与深入 企业文化的建设与深入 在工作中不定期的对员工进行素质教育,使员工了解酒 店的发展、战略性目标、价值观;明确各部门职责与权限 强化凝聚力、向心力,将员工利益与企业利益紧密结合,树 立共同的奋斗目标,个人与酒店共生共荣。  假日酒店—运营计划大纲 第一部分酒店市场分析与定位 第四部分岗位职责 1、酒店业的三大重围、市场资源分析 1、商务中心的岗位职责 2、围头假日酒店突破市场重围的攻略 第五部分前厅大堂布局图 3、围头假日酒店目标市场定位 4、品牌文化体现 第六部分运营模式 第二部分市场优势分析 1、餐饮部 优势分析 2、客房部 2、资源优势 3、营销部 经营优势 第七部分风险与对策 4、推广优势 2、管理风险 第三部分组织机构和人员排班表 3、市场风险 1、团队建设 4、财务风险 组织机构图 第八部分酒店营业目标分解 人员编制 1、部门营业目标测算 2、人员编制成本测算  假日酒店—酒店市场分析与定位 第一部分酒店市场分析与定位  酒店简介 冷名称:假日酒店 客房数:220间 星级:五星级 地理位置:新街口 主要客源:上班族旅游团队周末夫妻 观光客等  假日酒店——地理位置优势 我们酒店位于新街口商圈和夫子庙商圈的交汇处,与著名景点 夫子庙相对,距离市中心新街口1公里,与南京第一家景观购物公 园“水游城”浑然一体。 酒店交通便捷,距南京禄口国际机场仅35分钟车程,距南京火 车站仅15分钟车程,距离中央门长途汽车站1公里。秦淮风光带 太平天国历史博物馆、南京民俗博物馆、金陵第一园等知名景点都 近在咫尺,您可以感受南京这座城市的传统文化韵味