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夏天露天海鲜烧烤做法资料烤扇贝原料北极贝只调料鲍汁克豆豉剁碎克乾隆汤王克可用其他品牌低价格汤王代替鸡汁克味精克胡椒粉克料酒克黄油克制法将贝壳打开取肉洗净壳内也要清洗干净将贝肉加入鲍汁豆豉汤王等调料腌渍分钟将腌好的贝肉带豆豉等调料一起放入贝壳内再放到烤架上用炭火烤制分钟单面烤制不用翻面即成技术关键烤北极贝的时间不能太久分钟即可如果烤生蚝就要烤分钟扇贝烤制时间为分钟鲜带子为分钟味型豆豉味注用同样放法可以烤出剁椒昧麻辣味孜然味等烤制方法同上烤料如下孜然味孜然粉克排骨酱克白胡椒粉克花生酱克去皮熟芝麻克鸡
夏天露天海鲜烧烤做法资料
烤扇贝 原料：北极贝10只。调料：鲍汁10克，豆豉（剁碎）15克，乾 隆汤王10克（可用其他品牌低价格汤王代替），鸡汁10克，味精5克，胡椒 粉3克，料酒10克，黄油5克。制法：1、将贝壳打开，取肉洗净，壳内也 要清洗干净。2、将贝肉加入鲍汁、豆豉、汤王等调料腌渍 5分钟。3、将腌好 的贝肉带豆豉等调料一起放入贝壳内， 再放到烤架上，用炭火烤制3分钟（单面 烤制不用翻面）即成。技术关键：烤北极贝的时间不能太久，3分钟即可。如果 烤生蚝就要烤6分钟，扇贝烤制时间为2分钟，鲜带子为1 . 5分钟。味型: 豆豉味。 注：用同样放法可以烤出剁椒昧、麻辣味、孜然味等，烤制方法同
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