饭店消防疏散应急预案1.docx

XXXX饭店消防疏散应急预案 为了加强酒店消防工作，从实际出发，贯彻 预防为主、防消结合 的方针，提高全体员工的消防意识，增强消防自救能力，及时有效的扑救火灾， 最大限度的减少损失，保护酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工遇到火 灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家《消防法》规定、结合饭店店的实际 情况，特制定此预案。 一、指挥机构： 总指挥： XXX（集团领导） 副总指挥： XXX（饭店总经理） 现场指挥： XXX鹏（主管安保副总） 成员： XXX（保卫部经理）、 XXX（工程部经理）、 XXX（销售部经理）、 （前厅部经理）、 XXX（客房部经理）、 XXX（餐饮部经理）、 XXX（行政部经理）、 XXX（后勤部经理）、 XXX（财务部经理）等部门负责人组成。 指挥部设在饭店中控室，外线电话： 010内线电话： 6888 二、灭火原则： 1、先救人后救火，尽量避免人员伤亡。 2、疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。 三、疏散集合地点： 饭店大门外东、西停车场，后院等。 四、报警及处理流程 1、当接到火警信息时，消防控制中心及时告知领班。由领班安排就近保安员进行确认。在出现火灾的地方及时按下自动报警装置报警，消防控制中心接到确认火警后，要迅速通过对讲机通知安全巡查员在第一时间到现场进行扑救； 2、监控值班员应立即报告部门经理，并通知总经理、副总经理； 3、现场总指挥 : 总经理、保卫部经理或当日饭店值班经理； 现场总指挥根据现场情况决定是否报 119火警，负责具体灭火工作， 其他成员各自负责各个区域，统一指挥、服从命令。 五、各部门分工 1、总经理室 ⑴行政部工作人员携带好酒店重要资料及印章，疏散至室外停车场。 2、保卫部 1 / 4 ⑴保卫部为灭火主力军，负责组织、指挥义务消防队员和就近员工灭火、救人、抢救物资； ⑵利用中控室的消防广播及录像设备指挥各部门人员及顾客疏散 。及时调运手推消防器材车和大容量灭火器、消防水袋、防护服、防烟防毒面具、湿毛巾及破拆工具等，保障供给； ⑶指派安全人员或义务消防队员在酒店首层控制消防电梯使用；⑷指派安全人员或义务消防队员在着火层执行警戒任务，指导疏散人流向安 全区有秩序地撤离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏；⑸安全部各出入岗加强酒店外围和各出入口的安全警戒，酒店外围的警戒任 务是：清除车道上障碍车辆或物品，指导疏散酒店周围和酒店内的无关车辆，为消防队到场展开灭火行动维持好秩序； ⑹消防监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况 和违法犯罪分子进行打劫和破坏； ⑺驾驶员待命，听候调遣。 3、工程部 ⑴及时派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火 抢险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断；⑵将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公安消防队和安 全部使用； ⑶关闭空调装置和煤气总阀 , 指派技术人员在消防泵房， 并确保消防水泵正常运转和用水不间断。 4、客房部 ⑴楼层服务员利用喊话与敲门的方式逐一告知住店客人撤离酒店并引导被疏散的人员向室外停车场疏导；引导疏散过程中，如须经过火场或有大量浓烟迷漫的走道时，要准备足够的防毒面具或湿毛巾分发给客人，由一名楼层服务员在前面引导，后面顾客排队并用一只手搭在前面人的肩膀上依次靠墙尽量下蹲并迅速通过。 ⑵楼层服务员撤离时，检查本楼层所有客房确保房内无客人滞留，楼层服务员带走当日工作报表； ⑶部门文员携带好当日部门员工考勤；⑷库管人员将二级库库存物资盘存表带走后方可撤离； PA主管需将清洁设备盘存表带走方可撤离；⑹协助前厅部确认已疏散客人名单，安抚客人情绪，准确统计撤离人数。5、前厅部 2 / 4 ⑴电话总机工作人员确认通讯设备畅通，及时通知总经理、副总经理或当日 饭店值班经理； ⑵各岗点员工立刻引导客人疏散； ⑶总台员工携带好客人入住情况重要文件 （帐夹单、登记单、在店宾客报表）； ⑷当班接待领班携带客人交付的定金； ⑸疏散人员全部从消防通道步行至室外停车场集合； ⑹在集合点由当日当班各部门经理、主管清点上班员工数； ⑺到达集合点后，以前厅部为主，立即按照住客名单清点已疏散客人数； ⑻电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无误 地传递火灾信息和指挥部指令。 6、餐饮部 ⑴停止营业，保管好钱物； ⑵厨房应关闭煤气阀门； ⑶按指令或视火灾情况由服务员引导疏散客人到室外停车场； ⑷准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。 7、财务部 ⑴出纳员携带好所有重要文件、现金、支票、帐单，进行撤离。 ⑵部门文员收集好当日部门各岗位员工考勤并随身携带到疏散集合点。 ⑶通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后离开。 8、行政部 ⑴行政部主管携带好酒店花名册及排班表等重要资料，部门文员携带