原创力文档- 1、本文档共9页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
【一】:餐厅店长月度工作总结
店长月度工作总结
店名总店 店长 刘岩 填写时间2011-5-23 本月销售情况总说明 本月计划任务指标58（万元)， 实际完成任务指标 837（万元） 本月天数 31
日均 8(万元)，周六、周日日均 1（万元) 本月及年度销售任务对比分析表（每
月客流量，客单价，日均营业额比较） 月度菜品单品销售统计
统计期间 月日至月日 统计人 附注1、每个小分类可选择重点菜品统计
2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计 新菜品销售统计表 本月销售排名表 原料库存分析 人事情况总结 篇二店长月度工作总结模板5 假日餐饮管理有限公司 店面管理文件（绝密） 店长月度工作总结
店名 店长 填写时间2012 本月销售情况总说明
本月天数 30 天，日均 98 (万元)，周末日均 （万元) 本月及年度销售
任务对比分析表（每月客流量，客单价，日均营业额比较） 单位万元 分析每大类营业额与上月增减情况，以便有针对性地解决问题 月度菜品销售统计 附注1、每个小分类可选择重点菜品统计 2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需
统计
菜品排名前后各10名统计（本表按销售金额排名） 新菜销售统计表 本月销售排名表 原料库存分析 人事情况总结（选、育、用、留、培） 说明应工作日=在岗人数*应出勤日数；缺勤日数=事、病假、旷工日数（当月病、事假
超三天即取消2天公休） 篇三各分店店长月度总结模板
文档评论（0）