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课程名称餐饮服务与管理任课教师课程类型专业基础课教学对象旅游专业学生计划学时课时教学单元第一单元餐饮部概述餐饮部的地位与作用教学章节餐饮部的地位与作用一教学内容分析本节教学设计所依据的教学内容是高等教育出版社年月出版的刘力主编的机械制图第三章点直线平面的投影第一节投影法及三视图的形成本节主要介绍了投影法的概念投影法的分类三视图的形成及三视图之间的关系三视图作为一种技术图样是设计交流与表达的一种常用的技术语言形式本节内容是在学生掌握制图的基本知识与技能的基础上开展的符合学生的认知能力学生通过本节的
课程名称
餐饮服务与管理
任课教师
XXX
课程类型
专业基础课
教学对象
旅游专业学生
计划学时
1课时
教学单元
第一单元餐饮部概述
《餐饮部 的地位与作用》
教学章节 餐饮部的地位与作用
一、 教学内容分析
本节教学设计所依据的教学内容是高等教育出版社 2008年4月出版的刘力主编的《机械制 图》第三章《点、直线、平面的投影》第一节《投影法及三视图的形成》 。本节主要介绍了投影
法的概念、投影法的分类、三视图的形成及三视图之间的关系。三视图作为一种技术图样是设计 交流与表达的一种常用的技术语言形式。 本节内容是在学生掌握制图的基本知识与技能的基础上 开展的，符合学生的认知能力。学生通过本
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