心血管系统疾病与营养①53.pptVIP

? 脂质不溶或微溶于水，必须与蛋 白质结合以脂蛋白形式存在才能在 血液循环中运转，因此 高脂血症常 为高脂蛋白血症。 ? ( 四 ) 饮食宜清淡、低盐。 ? 对合并高血压者尤为重要，食盐的摄 入量每天控制在 5 克以下。可随季节活 动量适当增减。 ? 夏季出汗较多，户外活动多，可适当增 加盐的摄入量。 ? ( 五 ) 供给充足的维生素、无机盐和微量 元素。 ? 要多吃一些保护性食品。如洋葱、大蒜、 紫花、木耳、海带、香菇、紫菜等。 高脂血症 ? 随着生活水平不断提高，人们 的饮食结构也逐渐提升，人们的血 脂也 “ 颇为无奈 ” 地升高。 ? 血脂主要是指血清中的 胆固醇 和甘油三酯 。二者有一或是两者皆 增高，统称为高脂血症。 目前已确定有五种类型的脂蛋白 水平异常，即五种高脂蛋白血症 ? 高脂蛋白血症分为 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和 Ⅴ型 ，五型中的任何一型脂蛋白代谢异常 都会导致某种特定脂蛋白升高。 ? 通过判断哪一种脂蛋白的升高，就可以 诊断是哪一种类型的高脂蛋白血症。 高脂血症的分类 ? （一） WHO 建议将高脂血症分为六型。 Ⅰ（高乳糜微粒血症） CM ↑（乳） 胆固醇正常或偏 高、甘油三脂增高（罕见） ? Ⅱ a （高