(完整word版)噶米烟台经济技术开发区果胶生产项目可行研究报告.docVIP

果 胶 项 目 可 行 性 研 究 报 告 目 录 第一章  概论 第二章  拟建规模、产品方案与市场分析 第三章  生产工艺与设备清单 第四章  厂址选择与布局 第五章  公用工程 第六章  组织结构与人员结构 第七章  环境保护、消防与安全保卫 第八章  投资估算与经济评价 第一章 概论 一、概述 瑞士维基多公司是地处中国苹果生产基地烟台地区的烟台 源通果汁有限公司的控股公司， 在成功地进行了 5 年多的浓缩苹果汁生产经营、 取得良好的经济与社会效益的条件下， 为了进一步发挥烟台源通果汁有限公司的技术、管理与市场的固有优势， 提高现有企业资源的综合利用水平， 决定在烟台经济技术开发区成立独资的 烟台东方果胶有限责任公司 ，利用果汁工厂的废料— —苹果渣，生产果胶，实施“ 果渣综合利用项目 ”。 二、项目提出的必要性和可行性 果胶 [Pectin] 是一种亲水性直链多糖类衍生物， 在食品、印染、 纺织、化妆品和医药行业应用领域十分广泛。用果胶作为 乳化剂，增稠剂和稳 定剂，可用来制作果冻、果酱、冰淇淋、巧克力等食品。 在纺织工业中可以果胶代替淀粉， 提高幅浆的稳定性和印染着色的牢度。 在医药应用上， 果胶有降低血浆中的胆固醇，调整胃肠、防止肥胖、收敛解毒等功效。 目前，美、德、日、丹麦及以色列等发达国家是果胶的主要 产出国，并制订了产品质量标准。 据山东省科学院生物所有关专 家考证，世界上果胶生产量约 2.5 万吨，而年需求量约为 3 万吨， 其中作为增稠剂用于食品行业的约占总量的 60%以上。世界上各国厂家的果胶生产均以废渣综合利用为主渠道， 没有专业的生产 企业。其生产技术均采取“水解萃取”工艺和自动化水洗、干燥无菌处理技术。 我国自 70 年代开始推广发展果胶生产技术。现有的生产企业规模都较小，且在产品质量上与国外企业相比也有较大差距， 其主要表现在果胶外观色泽较深， 内在质量上胶凝度低 （半年保质期内胶凝度可下降 5%以上），为此，为加大果胶生产产品质量的力度，我国于 1985 年参照发达国家的技术标准制订实施了国家果胶生产技术标准， 但目前国内果胶生产远未达到世界先进技术水平。 该项目属以国际标准为基点首次合作开发， 现已基本确定了前期的技术开发方案、阶段实施内容和技术工艺路线。 我国果胶生产资源十分丰富，价格低廉。目前，仅山东省每 年果汁生产企业遗弃的果渣就达几十万吨 （以干重计吨果渣， 果胶含量在 15%左右），既是一种资源上的浪费，也造成了果渣处 理过程中的环境污染。 若将果渣实施工业化再加工， 研究运用目前国内外先进的萃取工艺技术提出果胶、 纤维素等系列高附加值产品，既可相对减少环境污染， 也可为企业在资源再生利用上列出一笔十分可观的经济效益。 在技术上，该项目如果能够得以实施， 将引进瑞士 UNIPEKTIN 的先进设备，从而使得项目在技术水平上处于领先水平。 综上所述，实施“ 果渣综合利用项目 ”的条件已经成熟。 三、项目建设的基本构成、投资及效益情况 本项目拟在烟台经济技术开发区投资建厂， 项目总投资 9000 万美元（合 7。4 亿元人民币），注册资本金 3000 万美元，年生产能力为 4000 吨果胶。整个项目预计在 2001 年 12 月份开始实 施，在 2002 年 12 月形成生产规模，开始试生产。在 2002 年至 2003 年的 12 月份以内，生产 1000 吨果胶；以后各个果季生产 3000—— 4000 吨。按照目前国际上 1000 吨的综合平均成本（每 公斤综合成本为 7.14 美元，其构成是：原材料 2.19 美元、工资 1.00 美元、营销费 0.45 美元、折旧 2.50 美元和贷款利息 1.00 美元）与价格水平（每公斤平均价格为9 美元—保守估计） ，各 年估计的保守利润情况如下： 项 目 年产 1000 吨 年产 3000 吨 销售收入（美元） 9000000综合成本（美元） 7140000 利润（美元） 1860000在生产 4000 吨的条件下，综合成本将降低。此外，中国的劳动力成本以及其它费用均会低于国际水平。 因此，此估计为保守估计。 四、主办企业的基本情况 主办企业为瑞士维基多公司 (VIGI DOAG)。其主要从事浓缩果汁的生产及果汁设备，是全球拥有果胶（ PEKTIN）专利技术的 公司之一。维基多公司拥有雄厚的经济实力，自 1936 年汉森— —绍维克先生在瑞士的苏黎士创立至今，经过半个多世纪的发 展，现拥有 45 条整套生产线分布在欧洲、美洲、亚洲， 600 条 蒸发设备和回香装置遍布世界， 拥有现代化的管理手段及方法和 一支高级技术队伍，是一个大型跨国企业集团。 该