暑假水果店兼职社会实践报告.docx

PAGE PAGE # 暑假水果店兼职社会实践报告 一年一度的暑假又来临了，暑假是大学生进行社会实践 的最佳时期，很多同学选择做兼职。大学生做兼职，目的无 非两种，一是自己赚钱，为家里减轻负担；二是通过实践， 积累经验，丰富阅历。我是属于两者兼备的那一种。通过朋 友介绍，我在一家水果店打工。通过一个月的实践，感想良 多。 本以为在水果店工作，只是收收钱、找零钱就可以了， 其实没那么简单。一大早开店，把旧货拿下来，换上新货， 或者减价平卖。忙完后就开始卖东西了。人淡的时候，比如 中午没什么人逛街，也不能好好休息一下，要把凌乱的水果 摆放好、卖少了的水果要添上、要整理一下水果，比如把坏 掉的剪掉、因为天气比较热，要及时给水果喷一下水、还要 随时留意哪种水果卖得不好，然后及时向老板反映，适当降 价……一整天下来，整个人像虚脱了一样。 要经营好一家水果店，真的不容易。我觉得重要的因素 有四点：位置、进货、店面、服务态度。 位置。选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重 要。一般都是在人流比较多的地方。我发现在医院附近有很 多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居 民小区附近，也是水果店集中的地方。像我在打工的水果店 选在市场，这里每天都有很多人来买菜，人来人往，生意特 别红火。 进货。现在水果生意利润很薄，毛利大约 20％。如果经 验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。各种 水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡 萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意 品种搭配，普通的水果大约要进 70％，时令水果进 30％。 现在是暑假，大热天，西瓜，尤其是冰冻过的西瓜，是人们 解渴的最佳选择，特受人们的青睐。所以，进货时，西瓜就 要多进一点。进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时， 只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足， 甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要 是看其外表有没有压伤。进货的时候，掌些窍门就是赚钱的 关键。这是我们老板告诉我的秘诀。 店面。店面的布置、水果的摆设是一家店的形象，所以 非常讲究。对于这一方面，我们老板娘就非常有一套，让我 佩服得五体投地。她把不同档次的水果分开，高档一点的， 例如把提子、樱桃摆在一起，普通的例如苹果、梨、香蕉摆 在一起，她还搞了个特价区。她把每一样水果都摆放得很整 齐，很有层次感，而且颜色也搭配得非常合适，让人觉得特 舒服，好像那不是水果，而是一件艺术品。这吸引了很多顾 客，我想，这也是这里生意红火的首要原因吧。 服务态度。我想，这是四个要素中最重要的一项。在当 今社会，大到公司、企业，小到小店、摊档，都讲究服务态。 我们对顾客的态度应该是怎样的呢？总的来说，应该表现 为：主动热情、耐心周到、文明礼貌、尊重顾客。俗话说： 顾客就是上帝。 当顾客一来到， 就要为他服务。 帮他那袋子， 介绍一下这类水果，有时候他会问你：这类水果是进口的， 还是国产的；是哪个地方产的 ; 是不是符合季节，有时候他 还会让你帮他挑，所以你对这方面必须要有一定的了解。刚 开始的时候，我对这些都不太了解，所以常常碰壁。不过， 慢慢地也就上手了。对顾客一定要热情，只有这样，他们才 乐意买你的东西。热情，不仅可以吸引新顾客，还可以吸引 老顾客。别看是一家小小的水果店，在一个市场里面，像这 样的水果档口还很多， 所以竞争非常大， 如果不把握住顾客， 就会把利益拱手让给别人。只有热情才能牢牢地套住顾客 对顾客还要有耐心。有些顾客会问你很多问题，有些顾客挑 水果会挑很久，这个时候，一般人都会厌烦，但你也不能显 得不耐烦，更不能生气，你要耐心地为他服务，直到满足他 的要求。还有一点，就是不管怎样，都要对顾客微笑。还有 一句俗话： 顾客永远都是对的。 记得有一次， 老板叫我收钱， 因为太忙，我以为是帮他称东西，结果弄错价钱了，那位顾 客很生气，说我骗他，还说我贪小便宜。当时我很生气，觉 得很委屈， 要是以前， 我早就和他争论了， 但是这次我没有。 我忍着，心平气和地向他解释，最后才解决这件事。虽然是 受了委屈，但我还是觉得高兴。我想，如果当时我和那位顾 客吵起来，不仅会气跑一个顾客，还会破坏其他顾客对我们 的看法吧。微笑是表现热情的最好方式，微笑着完成顾客的 每次购物需求，不仅仅满足顾客物质的需求，同时也满足顾 客精神上的需求。 一间小小的水果店也需要这么高的要求，更不用说其他 行业了。经过一个月的实践，我真的学会了很多东西。见识 了很多人，也见识了很多事情，让我感触很深，可以说给我 的人生上了一次很深刻的课，也改变了我对很多事情的看 法。我想我知道自己以后的路应该怎样走了。我想我以后要 多些参加不同的社会实践，积累更多的经验，为我以后的出 路做好准备。