【整理版】施工人员健康管理制度及措施5收集资料.docxVIP

从业人员健康管理制度 1、 从事食品经营的人员必须依法取得健康证明后方可上岗 工作，每年应当进行健康检查。 2、 依照相关法规的规定，凡不得从事直接入口食品工作疾 病的从业人员，不得从事直接接触入口食品的工作。 3、 用于食品经营的从业人员个人生活空间分开或隔离。 4、 所有上岗从事食品经营的从业人员保证个人卫生的整洁， 每天上岗前要进行必要的消毒、更衣、盥洗等项必要的 准备工作。 5、 上岗从事食品经营的从业人员必须熟知食品卫生常识， 在岗工作期间要依法做到 “三戴”，即戴工作帽、戴口罩、 戴手套；不得蓄胡须、指甲等。散装食品不得用手直接 触摸或挑选要使用相应的卫生工具。 6、 凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、 烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位， 查明原因，治疗康复后，方可重新上岗。 7、 食品安全负责人每天要对每位从业人员做好上岗前的检 查工作，并作好记录。如发现有第六条所述有关人员时 要立即处理。 8、 食品从业人员凡患病、有疾病先兆必须向食品安全负责 人报告。患者与其他知情健康从业人员均不得隐瞒，经 检查并确认能否工作后，再行上岗工作或需治疗。 9、 食品经营从业人员要严格执行食品经营操作规程，保证 以健康的身心在岗工作 10、严格遵守《食品安全法》及相关法规对流通领域食品经 营从业人员健康管理的其它要求。 食品安全管理制度 1、 认真执行食