中等职业学校茶叶生产与加工专业教学标准(试行).pdf

中等职业学校茶叶生产与加工专业教学标准（试行） 中等职业学校茶叶生产与加工专业教学标准（试行） 一、专业名称（专业代码） 一、专业名称（专业代码） 茶叶生产与加工（010800） 茶叶生产与加工（010800） 二、入学要求 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 三、基本学制 3 年 3 年 四、培养目标 四、培养目标 本专业坚持立德树人 ，面向茶叶生产基地 、茶叶加工企业和茶叶营销企业 ， 本专业坚持立德树人 ，面向茶叶生产基地 、茶叶加工企业和茶叶营销企业 ， 培养从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质检验、茶馆经营和茶叶销售等一线工作， 培养从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质检验、茶馆经营和茶叶销售等一线工作， 德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 五、职业范围 五、职业范围 序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 专业（技能）方向 序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 专业（技能）方向 1 茶叶生产 茶园工（四级） 茶叶生产方向 1 茶叶生产 茶园工（四级） 茶叶生产方向 2 茶叶加工 茶叶加工工（四级） 茶叶加工方向 2 茶叶加工 茶叶加工工（四级） 茶叶加工方向 茶叶加工方向 茶叶加工方向 3 茶叶品质检验 评茶员（四级） 3 茶叶品质检验 评茶员（四级） 茶叶营销方向 茶叶营销方向 4 茶馆经营 茶艺师（四级） 茶叶营销方向 4 茶馆经营 茶艺师（四级） 茶叶营销方向 5 茶叶销售 农产品经纪人（五级） 茶叶营销方向 5 茶叶销售 农产品经纪人（五级） 茶叶营销方向 说明 可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得 1或2个证书。 说明 可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得 1或2个证书。 六、人才规格 六、人才规格 本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能： 本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能： （一）职业素养 （一）职业素养 1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。 1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。 2. 具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识。 2. 具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识。 3. 具有基本的人际交往及团队合作能力。 3. 具有基本的人际交往及团队合作能力。 4. 具有吃苦耐劳、勤于思