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餐饮企业财务管理 (课程代码：9007) 本试卷分第1卷(选择题)和第Ⅱ卷两部分。第1卷l至4页，第Ⅱ卷5至12页。 共：100分。考试时间为。150分钟。 第1卷(共30分) 注意事项： 1．答第1卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、课程代码用铅笔涂写在答题卡上。 2．每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡 皮擦干净后，再涂选其他答案。不能答在试卷上。 3．考试结束，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题(每小题1分，共计20分) 下列各题A)、B)、C)、D)四个选项中，只有一个选项是正确的。请将正确选项 填涂在答题卡相应位置上。答在试卷上不得分。 1．餐饮企业的三大财务报表是 A)资产负债表、利润表、损益表 B)资产负债表、利润表、现金流量表 C)利润表、损益表、财务状况变动表 D)资产负债表、财务状况变动表、现金流量表 2．下列哪一项是餐饮经营中的固定成本 A)饮料成本 B)能源费用 C)长期贷款利息 D)食品原料成本 3．宝岛餐饮公司的月固定成本是300 000元，边际贡献率是50％，若9月份要实现目 标利润80 000元，则9月份应该实现的营业额为 A)400000元 B)500000元 C) 760000元 D)860000元 4．资本金的筹