养羊与羊病防制 任务一 羔羊育肥 任务一羔羊育肥（张永洪）.ppt

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所反刍动物营养研究室 青 海 大 学 农 牧 学 院 动 物 科 学 系 动 物 科 学 系 反 刍 动 物 营 养 研 究 室 任务一 羔羊育肥 1.羔羊的生长发育特点 2.羔羊的育肥技术 3.国外肥羔生产 主要内容 一、羔羊生长发育的特点 （一）羔羊消化生理特点 羔羊从初生到3周龄左右，瘤胃、网胃、瓣胃的发育极不完善，无任何消化能力。 乳汁经过食管沟和瓣胃直接进入皱胃而被消化，消化规律与单胃动物相似。 羔羊的消化生理特点 初生羔羊 8日龄 3周龄 7周龄 缺乏麦芽糖酶，不能利用淀粉；几乎没有蔗糖酶，不消化蔗糖；胰脂肪酶活力很低；瘤、网、瓣胃无任何消化能力。 胰脂肪酶的活力达到最高水平，使羔羊能够利用全乳。 瘤胃内微生物区系开始形成，内壁的乳头状突起逐渐发育，开始具有消化功能； 胃肠道才能逐渐适应植物性饲料。 芽糖酶的活性逐渐显示出来。 （二）羔羊体重变化特点 羔羊生后体重变化有一定规律。4月龄前体重直线上升，以后变化速度渐缓。生产上利用这个规律确定育肥时间，以4月龄前效果最好。 4月龄前生长发育最快， 体重为初生的4.77倍， 以后生长渐慢。 5月龄仅为初生重5.34倍， 10月龄为6.79倍。 二、羔羊的育肥技术 （一）羔羊早期育肥技术 包括早期断奶羔羊强度育肥和哺乳羔羊育肥两种方法。 1.早期断奶羔羊强度育肥 羔羊45～60天月龄断奶，采用然后全精料舍饲肥育，羔羊日增重达300克左右，料肉比约为3:1，3月龄左右120～150日龄羔羊活重达到25～35千克屠宰上市。 （1）早期断奶羔羊强度育肥特点 补饲固体饲料，饲料利用率高。 采用早期断奶羔羊全精料育肥能获得较高屠宰率，饲料报酬和日增重也较高。 全精料育肥只喂各类精饲料，不喂粗饲料，使管理简化。 (这种育肥方法的缺点是胴体偏小，生产规模受羔羊来源限制，精料比例大，难以推广。) （2）育肥前准备 ①羊舍准备 育肥羊舍应该通风宽敞、干燥卫生、夏挡强光、冬避风雪。 ②隔栏补饲 羔羊断奶前半个月实行隔栏补饲。 ③做好疫病预防 育肥开始前注射快疫、猝疽和肠毒血症三联苗。 （3）育肥日粮 早期断奶羔羊月龄小，瘤胃发育不完全，对粗饲料消化能力差，应以全精料型饲料饲喂，要求高能量、高蛋白质饲料原料质量要好，并添加微量元素和维生素添加剂预混料，营养全价、平衡，易消化，适口性好。 饲料原料 配比(%，干物质) 磨碎的玉米 25.O 豆饼(含粗蛋白质44%) 38.5 苜蓿粉(优等) 25.O 植物油 10.O 磷酸氢钙 1.0 微量元素(含食盐) 0.5 合计 l00.O 表1 早期断奶羔羊饲粮配方 注：每千克加5.5克抗生素 引自卢德勋：系统营养学导论 饲料原料 配比(%，干物质) 压扁的粗粒大麦 80 压扁的粗粒小麦 10 豆饼 8 骨粉 1 食盐 1 合计 l00.O 表2 羔羊育肥饲料配方 注：应加一定量的微量元素和维生素，适用于断奶后羔羊使用 引自卢德勋：系统动物营养学导论 （4）育肥期日粮饲喂及饮水要求 ①饲喂方式采用自由采食； ②防止饲料污染造成疾病传播； ③必要时添设盐槽，槽内放入食盐或食盐加等量的石灰 石粉，让羔羊自由采食； ④饮水器或水槽内始终保持清洁的饮水。 （5）关键技术 ①早期断奶 集约化生产要求全进全出，实行早期断奶，可缩短育肥进程。 ②营养调控技术 断奶羔羊体格较小，瘤胃体积有限，精粗料比以8：2为宜，兼顾营养与饱感。 ③适时出栏 出栏时间与品种、饲料、育肥方法等有直接关系。在饲养上设法提高断奶体重，可增大出栏活重。 （6）注意事项： ①断奶前补饲的饲料应与断奶育肥饲料相同。 ②羔羊断奶后的育肥全期不要变更饲料配方。 ③正常情况下，羔羊粪便呈团状、黄色，粪便内无玉米粒。 ④选择合适品种，做好断奶前补饲，保证断奶前母羊体壮奶足。 2.哺乳羔羊育肥 （1）哺乳羔羊育肥特点 哺乳羔羊育肥基本上以舍饲为主，但不属于强度育肥，羔羊不提前断奶，利于羔羊的稳定生长。提高隔栏补饲水平，到断奶时从大群中挑出达到屠宰体重的羔羊(25～27千克)出栏上市，达不到者断奶后仍可转入一般羊群继续饲养。 （2）哺乳羔羊育肥要点 ①饲养方法 以舍饲育肥为主，母子同时加强补饲。羔羊应及早隔栏补饲，且越早越好。 ②饲料饲喂 精料每天喂两次，每次喂量以20分钟内吃净为宜；自由采食上等苜蓿干草。 ③适时出