小学生饮食安全教案.pdf

小学生饮食安全教案 一、教学目标 1、了解安全饮食的常识，养成良好的饮食习惯。 2、了解小学生身边的饮食安全隐患。 二、教学重点 知道如何健康安全饮食，了解小学生身边的饮食安全隐患。 三、教学难点 培养培养学生安全饮食的意识。 四、教学准备 ： 1、多媒体课件 2、排练小品《妞妞的早餐》 3、相声：《你会喝水吗》。 五、教学过程： （一）谈话导入 ，明确本节课学习目标。 1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康 的？（学生各抒己见） 2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄 ,, 都不能称为健康的人。 看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我 们一定要注意健康饮食。 2、我们在电视上经常见到有小学生发生食物中毒事件，轻者 住院治疗，重者危机生命。可见饮食的健康、安全多么重要呀！ （板书课题：健康、安全、饮食） （二）吃好一日三餐 1、学生演小品《妞妞的早餐》 附：剧本 小品：妞妞的早餐 【妞妞家，妞妞妈妈早早起床为妞妞做好了早餐，妞妞还在 梦乡。 】 妞妞妈妈： 妞妞，乖乖起床了—— 妞妞： 嗯。（翻了个身，又睡着了。） 妞妞妈妈： （停一小会儿）宝贝儿，要迟到了。 妞妞： 嗯，知道了。（又翻了个身，开始咳嗽。） 妞妞妈妈： 这孩子怎么老感冒呀！现在已经七点十分了。 妞妞： 啊！哎呀，妈呀，怎么才叫我呀！早读要迟到了！ 妞妞妈妈： 我六点半就做好了玉米糊糊，煮好了鸡蛋。快点 吧。 妞妞： 哎呀，你怎么把饭做这么热呀 ！来不及了！ 妞妞妈妈： 那赶紧吃个鸡蛋吧。 妞妞： 鸡蛋没什么味儿。咱们路上吃吧。 妞妞妈妈： 这孩子—— 【上学路上，路边有三个摊点 : 一个卖包子和零食，一个炸油 条，一个卖胡辣汤。 】 卖包子的： 热的，热的，羊肉包子，好吃不贵，呼呼冒热气， 哗哗流香油，朋友们吃着弯着腰低着头，不要流身上喽——新鲜 的辣皮、辣条、唐僧肉。 卖油条的： 油条油条，金灿灿，黄澄澄，闻着香，咬着脆， 卫生营养又实惠。 妞妞： 我买一袋辣片。两根油条。 卖胡辣汤的 : 祖传配方，老字号，一碗你开胃，两碗气不亏。 小朋友，来一碗吧！ 妞妞： 好吧。（喝胡辣汤，）这个不热。 妞妞 : 妈妈，这胡辣汤怎么有一股怪怪的味儿呀？ 卖油条的、卖包子的 : ( 小声 ) 可不是吗？有昨天的味儿，有前 天的味儿。你懂的——（很神秘地一笑） . （妞妞咳嗽。 ） 妞妞妈妈 : 妞妞怎么老是感冒呢？ 2、同学们看了这个小品后，有什么话想说？ ( 不吃早餐对身 体的健康影响很大，不能在路边摊上卖不卫生的食品， 4、早餐的重要性： 专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液 黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。 因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益 于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得 壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力 集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。 5、理想早餐的要素： （牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食是理想早餐，如果再加上水果， 便称得上是“黄金早餐了，不过不要吃得太胀，因为太胀会使大 脑供血不足，反而整个上午都是昏昏沉沉的） 6、午餐“两忌”和 “两宜” 午餐两忌 一忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖