茶和茶文化的 品茶内涵.pptVIP

茶 化  茶的起源 中国是茶的故乡,无论原产地、最早发现茶的用途、人工种茶和制茶、饮 茶,都是从中国开始的。早在炎黄的传说中,就有以茶解毒的说法。茶最 初是采集自野生叶子,以生食或煮食作为药用,后来逐渐发展用作解酒、 祭品,而饮茶的正式记载见于汉代。在著名的湖南长沙马王堆汉墓中就曾 发现一箱茶叶 茶原产于中国的西南山区,到汉代许多地方已开始人工种茶。至唐代,中 国茶的生产种植进一步扩大,饮茶的风尚也从南方扩大到不产茶的北方, 同时进一步传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源,以茶换马,这一举措 促进了茶的发展。据《茶经》记载:唐时,全国已形成八大茶区。 在古代,中国茶是一种重要的国际交往的商品和礼品。到唐代时,饮 茶习俗已东达日本、朝鲜,南达东南亚一些国家,西到西亚、北非、南欧。 现在,世界各国对“茶”的读音,基本是中国的广东语、福建厦门语和现 代普通话的“茶”字的语  茶,在中国人看来乃天地间之灵物,生于明山秀水之间, 与青山为伴,以明月、清风、云雾为侣,得天地之精 华……人们从饮茶中与山水自然结为一体,接受天地雨露 的恩惠,示得明心见性,回归自然的特殊情趣。茶艺和茶 道精神是中国茶文化的核心,“艺”是指制茶、烹茶、品 茶等艺茶之术;“道”是指艺茶过程中所贯穿的精神升华 过程,需要用心去体会。 新  国人“喝茶”与“品茶”是大有区别的