秋季养生之食疗养生汇编.ppt

秋季养生之食疗养生(2  美格森·秋季养生 @四基养生理论:秋季膳食养生,秋季运动养生 秋季起居及心情调节。 @秋季养生理论:秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐 收,阴气生长,故保养体内阴气成为 首要任务,而养阴的关键在于防燥,这 原则应具体贯彻到生活的各个方面 @秋季养生种类:起居养生、精神养生、饮食养生、运动养 生  秋季五谷养生 五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食 是维持生理活动最重要的营养来源。很多 人却觉得一碗米饭没什么营养,营养都在菜 里,特别是那些正在减肥的美眉,干脆把米 饭等主食给省了,完全用蔬菜和水果来代替 这样下去势必导致体内营养的失衡,危害 到健康。  秋季五谷养生 科学研究证明,一个人每天应该摄取300 500克的谷类食物,才能维持正常的生理功能 。在一年之中,任何一个季节的饮食都离不开 五谷杂粮,尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体 造成的影响,更需要这些五谷杂粮来抵御干燥 ,达到抗秋燥和养生保健的目的  秋季五谷养生 1、花生 花生是“十大长寿食品”之一,富含维生素、蛋白质 肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,《本草纲目》中记 载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。 《药性考》中也说:“食用花生养胃醒脾,清肠润燥。“可 见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好 的治疗作用,是一种老少皆宜的食品。花生在食用时要连着 外皮一起吃,这样既能补虚又能止血,尤其适合妇女孕期和 手术病人恢复期和病后体虚的人食用。  秋季五谷养生 2、红薯 红薯被人们称为“土人参”,是一种味美价廉 长寿食品。其味甘性平微凉,能够生津止渴、润肺 肠、补脾益胃、通利大便,还具有抗癌作用。 红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化 合物变成脂肪,在秋季食用能够起到减肥的作用。但 是红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、肚胀排 等症状,糖尿病人、胃渍疡和胃酸过多的人也不宜 食用。  秋季五谷养生 3、芝麻 《神农本草经》中说,芝麻能够“补五内、益气 力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防 止过氧化脂质对皮肤的危害,治疗各种皮肤的癌症 ,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙 、干燥也有很大的改善作用。秋季气候比较干燥, 此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润 光泽,并且吃多了也不用担心会发胖,减肥的美眉 可以放心食用啦。  秋季五谷养生 4、粟子 栗子营养丰富,据测定,栗子里面含有丰富的蛋 白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营 养物质,其中栗子中含碳水化物为70%左右。我国 历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强 身的最佳滋补品。汉朝医学家陶弘景说:“栗益气 、厚肠胃、补肾气,令人耐饥”。唐代医学家孙思 邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、 脚不遂。  二、秋季果蔬养生 秋季气候干燥,人体极易受燥邪侵袭损伤肺 ,出现皮脸干裂,口干咽燥、咳嗽少疫等各种 秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果(水 果食品)和蔬菜(蔬菜食品),富含人体所需的多 种营养物质,不仅具有滋阴养肺、润燥生津之 功效,而且能治疗与肺有关的疾病,是秋季养 生保健(保健食品)的最佳食品。  二、秋季水果养生 1、梨 梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺 生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或 熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年(者年食品)咳嗽 支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠 、蜂蜜(蜂蜜食品)、甘蔗等榨汁同服,效果更佳